S’il y a bien un incontournable pendant cette période de fêtes, c’est bien la friture. A force d’en utiliser à répétition, on est en droit de se demander s’il vaut…
Remplies de vitamines, d'antioxydants et de fibres, les pommes sont l'un de nos fruits sains préférés. La nutritionniste agréée Nicola Shubrook explique ce qui rend les pommes si bonnes pour…
Riche de sa diversité culturelle mais, aussi culinaire la Côte d'Ivoire fait partie des pays ou la population jouit d'une large altitude quand il s'agit de faire un choix en…
Originaire des régions tropicales de l'Afrique, l'igname fait partie des menus cuisinés depuis des siècles par de nombreuses familles africaines. C'est un tubercule riche en glucides dont la teneur s'élève…
Chaque année, la dinde trouve une place de choix sur les tables de Noël. Avec des techniques de cuisson au four et faciles, obtenez une dinde délicieuse et moelleuse pour…
Même s’ils sont généralement bénins, les gonflements du ventre peuvent parfois être pénibles à vivre. Heureusement, il est possible de dégonfler du ventre rapidement sans recourir à un traitement particulier…
Découvrez les avantages nutritionnels des dattes. Leur teneur en vitamines, en minéraux et en fibres. C’est quoi une datte? Les dattes sont un fruit qui provient du palmier dattier, qui…
Facile à conserver, rapide à préparer, le couscous est un excellent accompagnement à tout menu. De quoi est fait le couscous ? quelle portion est recommandée lors d’un repas ?…
Jo Lewin, nutritionniste agréée, partage les bienfaits que contiennent les œufs pour la santé. Non seulement les œufs ne coûtent pas chers, mais ils contiennent beaucoup de protéines. Qu’est-ce qu’un…
Les problèmes de transit, les angoisses et le ventre gonflé, pour en finir avec, voici quelques aliments à privilégier pour traiter la constipation légère ou sévère ! L’eau et le…
A Noël ou pour la Saint Sylvestre, cuisinez une délicieuse volaille au four. Ce classique de notre patrimoine culinaire, remporte toujours un grand succès. Mais laquelle choisir ? La volaille…
Les fêtes de fin d’année riment souvent avec des repas riches et copieux. Vous avez trop mangé ? Avec ces conseils, vous digérerez plus rapidement votre repas ! Le café…
Qu'est-ce que le gingembre ? Le gingembre appartient à la même famille que le curcuma et la cardamome. Originaire d'Asie du Sud-Est, de l'Inde et de la Chine, le gingembre…
Qu'est-ce que l'oignon ? Sur le plan botanique, les oignons font partie de la famille des liliacées, tout comme l'ail, les échalotes et les poireaux. Bien que leur valeur ne…
L'aubergine amère ou encore appelé aubergine africaine, est un légume qui apporte beaucoup à l'organisme. C'est un légume de couleur verte claire ou foncée avec parfois quelques parties violettes et…
Les lentilles fournissent des protéines, des fibres et de nombreux minéraux. Riches en fibres et constituant une excellente source de protéines végétales, les lentilles donnent de la substance à un…
Le safou est un fruit d’origine Africaine, principalement cultivé dans la région tropicale et orientale (correspondant au Cameroun, Gabon et Congo). Bien qu’on puisse le trouver aujourd’hui un peu partout…
On le nomme souvent "Atte" ou encore la pomme cannelle. Très souvent confondu au corossol, c'est un fruit avec une couleur verte dont l'intérieur est garni de chair blanche avec…
Qu'est-ce qu'une patate douce ? La patate douce (Ipomoea batatas) est un légume-racine amidonné, au goût sucré. Sa peau extérieure est fine et brune et sa chair est de couleur…
Les brûlures d’estomac, ou reflux gastro-œsophagiens surviennent lorsque l’acidité produite par l’estomac remonte dans l’œsophage. Les sucs gastriques provenant de l’estomac étant trop acides pour les parois de l’œsophage, on…
