Cuisine

Le navet : un aliment qui tient à l'écart les maladies
Mon assiette | 31 Mar 2023 | Vue 1882 fois

Le navet : un aliment qui tient à l'écart les maladies

Le navet est un légume originaire de la Méditerranée, utilisé en gastronomie par de nombreux chefs cuisiniers. Il est aussi apprécié parce qu'il possède un index glycémique faible, ce qui…

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5 bonnes raisons de boire du jus de tomate régulièrement
Mon assiette | 30 Mar 2023 | Vue 4245 fois

5 bonnes raisons de boire du jus de tomate régulièrement

Le jus de tomate a de nombreuses qualités qui permettent de lutter contre plusieurs maux. Riche en vitamines C, B3, B6, K et bêta-carotène, il procure des minéraux tels que…

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Est-ce que le chou-fleur est bon pour le foie ?
Mon assiette | 22 Mar 2023 | Vue 1349 fois

Est-ce que le chou-fleur est bon pour le foie ?

Ces légumes dits « crucifères » sont antioxydants, riches en vitamines C et en minéraux. Leur teneur en soufre permet de purifier le foie des toxines. Ils sont également riches…

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8 aliments à ne pas manger quand on est fatigué
Mon assiette | 14 Mar 2023 | Vue 1881 fois

8 aliments à ne pas manger quand on est fatigué

En cas de fatigue passagère, mieux vaut miser sur certains aliments et en éviter d’autres qui, plutôt que de « redoper » le système immunitaire, le mette à rude épreuve…La…

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Manger des aliments brûlés est-il mauvais pour la santé ?
Mon assiette | 13 Mar 2023 | Vue 1399 fois

Manger des aliments brûlés est-il mauvais pour la santé ?

Une substance appelée acrylamide se forme lorsque l'on chauffe certains aliments comme les pommes de terre, le pain, les biscuits, les céréales et le café à plus de 120°C .…

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10 raisons de manger du concombre
Mon assiette | 02 Mar 2023 | Vue 5154 fois

10 raisons de manger du concombre

Il est très peu calorique Peu calorique, rafraîchissant et vite préparé, le concombre accompagne sainement l’été. Croqué cru, le concombre s’accorde avec aneth, coriandre, menthe, cumin ou curry. Comme dans…

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Les aliments les plus riches en vitamine A
Mon assiette | 24 Fév 2023 | Vue 1362 fois

Les aliments les plus riches en vitamine A

La vitamine A est un nutriment indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Présente aussi bien dans les végétaux : la carotte, la mangue, la tomate, etc. Que dans la viande…

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L’alimentation idéale pour un cœur en bonne santé
Mon assiette | 22 Fév 2023 | Vue 1766 fois

L’alimentation idéale pour un cœur en bonne santé

Pour prévenir les maladies cardiovasculaires, on fait attention à ce que l’on mange. Une alimentation riche en poissons mais aussi en fruits et en légumes favorise une bonne santé du…

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Les pâtes sont-elles saines ?
Mon assiette | 17 Fév 2023 | Vue 1009 fois

Les pâtes sont-elles saines ?

Comment les pâtes peuvent-elles s'intégrer dans une alimentation équilibrée et les pâtes complètes sont-elles le meilleur choix ? Trouvez des réponses à ces questions et à d'autres avec notre guide…

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Comment prévenir l’anémie par les ressources des aliments ?
Mon assiette | 13 Fév 2023 | Vue 1428 fois

Comment prévenir l’anémie par les ressources des aliments ?

Avec la vie trépidante d'aujourd'hui, il peut arriver que l'alimentation n'apporte pas tous les éléments nécessaires à l'organisme pour bien fonctionner... Par définition, l’anémie correspond à une carence en fer…

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Comment manger équilibré ?
Mon assiette | 09 Fév 2023 | Vue 1117 fois

Comment manger équilibré ?

Manger équilibré, c’est l’assurance de rester en bonne santé et de conserver un poids adapté, en lui fournissant tous les nutriments, vitamines, minéraux, antioxydants et oligo-éléments indispensables à son bon…

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Le cornichon, un allié minceur étonnant
Mon assiette | 08 Fév 2023 | Vue 1714 fois

Le cornichon, un allié minceur étonnant

Couper l’appétit grâce à des aliments simples et naturels peut être un remède efficace pour ceux qui ont toujours faim et qui n’arrivent pas à maigrir. Pour éviter de trop…

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Quelles sont les meilleures huiles pour cuisiner ?
Mon assiette | 27 Jan 2023 | Vue 2208 fois

Quelles sont les meilleures huiles pour cuisiner ?

Comment les utiliser correctement? Voici tout ce qu’il faut savoir sur les meilleures huiles pour la cuisson. L'huile de palme L’huile de palme est très utilisée dans l’industrie notamment car…

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La sauce soja : ce condiment star de la cuisine asiatique
Mon assiette | 23 Jan 2023 | Vue 1330 fois

La sauce soja : ce condiment star de la cuisine asiatique

Condiment indispensable à de nombreuses recettes de cuisine asiatique, la sauce soja existe sous différentes formes et variétés. Elle est peu calorique et permet de confectionner une multitude de recettes…

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Le collagène contenu dans les pattes de poulet aide à soulager les douleurs articulaires
Mon assiette | 13 Jan 2023 | Vue 7571 fois

Le collagène contenu dans les pattes de poulet aide à soulager les douleurs articulaires

Les pattes de poulet sont composées de peau, des tendons et des os. Il est emballé avec des protéines, du calcium, du cartilage et même le collagène qui peut être…

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Quelles plantes pour nettoyer le foie ? Les 4 meilleures herbes pour la santé du foie
Mon assiette | 10 Jan 2023 | Vue 2433 fois

Quelles plantes pour nettoyer le foie ? Les 4 meilleures herbes pour la santé du foie

De nombreuses personnes dans le monde vivent avec des affections qui affectent le foie, notamment la cirrhose, la stéatose hépatique non alcoolique, la maladie alcoolique du foie, le cancer du…

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Pourquoi il est déconseillé de consommer fréquemment les cubes d'assaisonnement ?
Mon assiette | 09 Jan 2023 | Vue 7521 fois

Pourquoi il est déconseillé de consommer fréquemment les cubes d'assaisonnement ?

Dans de plus en plus de cuisines africaines, il est difficile de cuisiner des plats sans ajouter des cubes d'assaisonnement. C'est une tendance très répandues et qui contient d'énorme risques…

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La banane, le meilleur remède naturel pour lutter contre l'hypertension
Mon assiette | 06 Jan 2023 | Vue 8596 fois

La banane, le meilleur remède naturel pour lutter contre l'hypertension

L'hypertension artérielle, qui se caractérise par une augmentation importante et anormale de la pression du sang dans les artères, voit son risque augmenter avec l'âge. Néanmoins, d'autres facteurs comme une…

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Arthrose : 5 aliments pour soulager la douleur
Mon assiette | 04 Jan 2023 | Vue 2699 fois

Arthrose : 5 aliments pour soulager la douleur

La santé passe par ce que nous mangeons. C’est d’autant plus le cas lorsque l’on souffre de maladies comme l’arthrose, pour lesquelles il n’existe que des traitements symptomatiques. Certains aliments…

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Faut-il changer l'huile après chaque utilisation ?
Mon assiette | 29 Déc 2022 | Vue 2518 fois

Faut-il changer l'huile après chaque utilisation ?

S’il y a bien un incontournable pendant cette période de fêtes, c’est bien la friture. A force d’en utiliser à répétition, on est en droit de se demander s’il vaut…

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