Voici la recette de petit-déjeuner rapide à réaliser et équilibrée d’une diététicienne

Qu’il soit salé, sucré ou protéiné, le petit-déjeuner est un repas essentiel pour faire le plein d’énergie après une longue nuit de sommeil. Cependant, certaines personnes le négligent par manque de temps le matin. Dans une récente vidéo, une diététicienne a dévoilé une recette de toasts au yaourt rapide et équilibrée.

Dans votre course contre la montre pour ne pas être en retard au travail le matin, prendre un petit-déjeuner équilibré ne fait pas partie de vos priorités ? Avec la recette de toasts au yaourt de Manon Corneloux, diététicienne également connue sur les réseaux sociaux sous le pseudo @dieteticook, vous n’aurez plus d’excuse pour délaisser votre petit-déjeuner, ou vous rabattre sur des biscuits très sucrés par manque de temps.

Toasts au yaourt : la recette saine et rapide pour un petit-déjeuner équilibré

Dans sa vidéo Instagram, Manon Corneloux a partagé la recette d’un petit-déjeuner équilibré dont on peut faire “une version salée et une version sucrée”. Elle explique que si l'on n'a vraiment pas le temps le matin, il est possible de “préparer ce petit-déjeuner la veille, et de le faire réchauffer le lendemain à la poêle ou au grill pain”. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette :

La version sucrée de ce petit-déjeuner au yaourt

2 œufs ;
100g de yaourt nature, de skyr ou de fromage blanc 3 % de matière grasse ;
des épices au choix (ex : cannelle) ;
un filet de miel ;
des fruits au choix (fraises, kiwi, pomme, framboises, myrtilles…) ;
des garnitures facultatives (chocolat, noix de coco râpée, graines de chia, amandes…)

La version salée des toasts au yaourt

2 œufs ;
100g de yaourt nature, de skyr ou fromage blanc 3 % de matière grasse ;
du sel et du poivre .
des épices au choix (herbes de Provence, origan, ciboulette, curry, cumin, muscade…) ;
des légumes au choix (tomates, champignons, pousses d’épinards…)
des garnitures facultatives (feta, chèvre, noix, noisettes…)
Une fois les ingrédients réunis, il ne vous reste plus qu’à mélanger les œufs avec un yaourt et des épices de votre choix, puis à enfourner les toasts pendant 15 minutes à 180 degrés. Selon la nutritionniste, “il est possible de déguster 2 à 3 toasts avec une poignée de fruits oléagineux et une boisson chaude ou froide”. Cependant, elle précise que cela dépend des besoins nutritionnels et du niveau de faim de chacun. LIRE PLUS SUR FEMMEACTUELLE