Cuisine

Au Nigeria, du paracétamol dans les assiettes
Mon assiette | 21 Jan 2020 | Vue 884 fois

Au Nigeria, du paracétamol dans les assiettes

Le médicament est notamment utilisé en cuisine pour accélérer la cuisson de la viande et la ramollir. L'Agence nationale pour l'administration et le contrôle des aliments et médicaments (NAFDAC) au…

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Cuisses de grenouilles : très peu calorique, les bienfaits sur la santé et dans un régime!
Mon assiette | 17 Jan 2020 | Vue 545 fois

Cuisses de grenouilles : très peu calorique, les bienfaits sur la santé et dans un régime!

Les cuisses de grenouille sont utilisées comme ingrédient principal ou secondaire dans des préparations culinaires de plusieurs pays situés dans au moins trois continents. Qualités nutritionnelles de la cuisse de…

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Pourquoi devrions-nous manger assez d'oignon dans nos repas?
Mon assiette | 15 Jan 2020 | Vue 3237 fois

Pourquoi devrions-nous manger assez d'oignon dans nos repas?

Pourquoi aurions-nous tous intérêt à manger plus d’oignon dans nos repas? Les oignons aident à combattre le cancer Des chercheurs de la Cornell University ont comparé les effets de l’échalote…

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Quand la malbouffe rend aveugle !
Mon assiette | 10 Jan 2020 | Vue 800 fois

Quand la malbouffe rend aveugle !

C’est un cas plutôt rare à lire dans les Annals of Internal Medicine. Celui d’un jeune homme qui, à force de mal s’alimenter, a développé une cécité. Devenir aveugle en…

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Faites-vous du bien avec cette salade detox aux crevettes
Mon assiette | 03 Jan 2020 | Vue 1154 fois

Faites-vous du bien avec cette salade detox aux crevettes

Cette salade légère apaisera votre estomac et lui donnera un petit coup de pep's !Après les fêtes, on se sent généralement barbouillé, et la transition vers des plats plus sains…

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8 trucs pour réduire vos portions alimentaires
Mon assiette | 16 Déc 2019 | Vue 1474 fois

8 trucs pour réduire vos portions alimentaires

Les problèmes de surpoids seraient dus en grande partie à la taille des portions alimentaires. Des astuces faciles permettent de les réduire. C’est mathématique : mangez moins et vous perdrez…

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Les 7 pièges des repas de fêtes à éviter pour ne pas prendre des kilos
Mon assiette | 13 Déc 2019 | Vue 2655 fois

Les 7 pièges des repas de fêtes à éviter pour ne pas prendre des kilos

Déjouez ces pièges et vous éviterez les kilos en trop mais aussi les substances toxiques pour vos cellules. Des kilos qui ne partent plus Les repas des fêtes de fin…

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Pourquoi mange-t-on de la dinde à Noël ?
Mon assiette | 12 Déc 2019 | Vue 2513 fois

Pourquoi mange-t-on de la dinde à Noël ?

La dinde farcie est le plat favori des fêtes de fin d'année. Mais pourquoi ? Découvrez l'histoire : Au final, nous respectons cette tradition de Noël qui consiste à prendre…

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En soirée : voici des aliments à éviter
Mon assiette | 10 Déc 2019 | Vue 2873 fois

En soirée : voici des aliments à éviter

Voici quelques plats à éviter pour ne pas prendre de poids ou jouir d'un sommeil paisible Les plats trop gras, trop salés Le soir, pas question de manger des aliments…

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Pourquoi avons-nous faim après un repas copieux ?
Mon assiette | 04 Déc 2019 | Vue 2763 fois

Pourquoi avons-nous faim après un repas copieux ?

Pourquoi avons-nous encore faim après avoir pris des repas copieux - après les fêtes comme Noël ou Thanksgiving par exemple ? Est-ce que trop manger "étire" votre estomac, pour vous…

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Crise cardiaque : l`huile de poisson recommandée pour les personnes à risque
Mon assiette | 02 Déc 2019 | Vue 2541 fois

Crise cardiaque : l`huile de poisson recommandée pour les personnes à risque

Les gras oméga-3 présents dans certains poissons comme le saumon s’avèrent de bons alliés. Ils réduisent considérablement le risque d’AVC ou de crises cardiaques selon plusieurs études. Suite à cela,…

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Un régime au jus de tomate pour perdre du ventre : oui c’est possible!
Mon assiette | 28 Nov 2019 | Vue 2807 fois

Un régime au jus de tomate pour perdre du ventre : oui c’est possible!

Il est évident que la tomate est un aliment indispensable pour notre organisme ! C’est pour cela qu’il est conseillé d’en consommer de façon quotidienne. Si la tomate est un…

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5 secrets pour des desserts moins sucrés
Mon assiette | 22 Nov 2019 | Vue 2882 fois

5 secrets pour des desserts moins sucrés

Moins de sucre mais toujours autant de saveurs ? des conseils culinaires en pagaille pour des desserts gourmands et légers ! Pour dessucrer ses desserts, on suit les conseils d’Alixe Bornon, jeune…

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3 bonnes raisons de consommer des crevettes et des gambas
Mon assiette | 11 Nov 2019 | Vue 3090 fois

3 bonnes raisons de consommer des crevettes et des gambas

Les gambas et crevettes constituent une importante source de protéines : elles contiennent les neuf acides aminés essentiels à notre organisme. La crevette fournit du sélénium Une portion de 100…

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Varier son alimentation diminue le risque de maladie. Mais qu’entend-on par « variété » ?
Mon assiette | 08 Nov 2019 | Vue 2981 fois

Varier son alimentation diminue le risque de maladie. Mais qu’entend-on par « variété » ?

Depuis la fin des années 1970, diversifier son alimentation est considéré comme une composante essentielle d’une saine alimentation. S’assurer d’avoir un bon équilibre entre les différents nutriments est primordial pour…

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Thé, Café ou Tisanes à quel moment consommer ces boissons ?
Mon assiette | 28 Oct 2019 | Vue 4089 fois

Thé, Café ou Tisanes à quel moment consommer ces boissons ?

Si l’on consomme le café et le thé de manière modérée, de nombreux bénéfices pour la santé ont été démontrés par un grand nombre d’études scientifiques. Cette semaine, le nutritionniste…

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Diabète : les boissons sucrées, plus dangereuses que les aliments sucrés!
Mon assiette | 25 Oct 2019 | Vue 4062 fois

Diabète : les boissons sucrées, plus dangereuses que les aliments sucrés!

L’impact du sucre sur votre santé peut varier selon son mode d’ingestion, révèle une étude britannique et chinoise. Les boissons sucrées favoriseraient davantage la prise de poids et le diabète…

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Comment utiliser le beurre de karité en cuisine ?
Mon assiette | 24 Oct 2019 | Vue 3292 fois

Comment utiliser le beurre de karité en cuisine ?

Le beurre de karité est principalement connu pour ses bénéfices pour la peau, car il est hydratant et apaisant. On trouve donc facilement aujourd’hui des soins et produits cosmétiques à base de…

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10 raisons de ne plus se priver d’amandes, de noix et de noisettes !
Mon assiette | 22 Oct 2019 | Vue 4621 fois

10 raisons de ne plus se priver d’amandes, de noix et de noisettes !

Les amandes, les noix et les noisettes sont de véritables concentrés d’énergie. Elles ne sont pas seulement délicieuses, mais elles sont aussi bourrées de nutriments. Si les oléagineux mettent du…

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La sardine en boîte : saveur, bienfaits et risque pour la santé...
Mon assiette | 17 Oct 2019 | Vue 16008 fois

La sardine en boîte : saveur, bienfaits et risque pour la santé...

Riche en saveurs comme en nutriments et facile à conserver, simple et savoureux, la sardine fait partie, avec le thon et les maquereaux, des conserves de poissons les plus consommées dans le…

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