Comment consommer les graines de chia?

Les graines de chia sont de petites graines riches en éléments nutritifs qui peuvent être intégrées facilement à votre alimentation quotidienne. Voici quelques façons simples de les consommer :

1. Tremper dans un liquide : Les graines de chia ont la capacité unique d'absorber jusqu'à 10 fois leur poids en liquide, formant un gel. Vous pouvez les mélanger à de l'eau, du lait ou du jus de fruits et les laisser reposer pendant environ 10 à 15 minutes pour former un gel. Ce gel peut être consommé tel quel ou utilisé comme base pour des puddings ou des smoothies.

2. Ajouter aux aliments : Saupoudrez simplement des graines de chia sur vos céréales, yaourts, salades ou soupes pour ajouter une touche de nutriments supplémentaires. Elles ajoutent une texture croquante agréable.

3. Incorporer dans des recettes : Les graines de chia peuvent être utilisées comme substitut d'œuf dans les recettes de cuisine végétalienne ou comme liant dans les hamburgers végétariens. Elles peuvent également être mélangées à des pâtes à pain, à des muffins ou à des barres énergétiques maison pour augmenter leur teneur en fibres et en protéines.

4. Utiliser comme épaississant : En raison de leur capacité à former un gel, les graines de chia peuvent être utilisées comme épaississant naturel dans les soupes, les sauces et les smoothies.

5. Garniture pour desserts : Saupoudrez des graines de chia sur vos desserts comme les puddings, les crèmes ou les glaces pour ajouter une touche de croquant et de nutriments.

En résumé, les graines de chia sont polyvalentes et faciles à intégrer à une variété de recettes pour ajouter une dose supplémentaire de nutriments à votre alimentation quotidienne. Veillez simplement à boire suffisamment d'eau lors de leur consommation, car elles absorbent beaucoup de liquide.