La noix muscade ainsi que le macis sont encore aujourd’hui des épices très précieuses, elles font partie des épices les plus chères au monde. Elle est cultivée en Indonésie, Sri…
Saviez-vous que le cornichon n’est ni plus ni moins qu’un concombre très jeune ? Excellent en apéritif ou pour accompagner charcuteries et viandes froides, il est aussi parfait pour relever…
Bouillie de mil avec sa sauce yaourt ou « neuteri », le « lakh » a longtemps été considéré comme un aliment presque obligatoire le matin de la korité. Ce…
Il existe de nombreuses manières de cuisiner la viande hachée. Découvrez 3 recettes très simples, économiques, nourrissantes et facile à cuisiner chez vous. En plus c'est l’idéal pour satisfaire les…
Les hypertendus savent qu'ils doivent éviter d'avoir une alimentation trop salée. Mais pour bien réguler la tension, il faut aussi choisir des aliments riches en trois minéraux : le calcium,…
Les épices sont merveilleuses parce qu’en plus de twister vos plats, elles sont pleines de bienfaits insoupçonnés, dont le renforcement de notre immunité. Cette période délicate que nous traversons est peut-être…
En raison de leur composition, il y’a certains aliments qui aident à garder la ligne. Alors petit guide sur ces aliments qui brulent les calories. La pomme C’est un excellent…
Excellent pour la santé (à condition de ne pas en abuser), le sélénium permettrait aussi de prévenir le cancer du foie, selon une nouvelle étude internationale. Le sélénium est un oligo-élément essentiel…
Pour ne pas céder à toutes les tentations stockées dans ses placards, il faut cadrer les repas et les grignotages. Des heures fixes pour les repas On garde ses trois…
Saviez-vous qu’il existe des fruits anti-inflammatoires ? Les inflammations sont très courantes de nos jours et se manifestent à travers des petites gênes intestinales, un foie un peu trop surchargé…
Quand on se penche sur les biscottes, les pains grillés et autres tartines craquantes, gare aux idées reçues ! L’image un peu "régime" qui leur colle à la peau n’est pas forcément toujours justifiée… Angélique Houlbert décrypte pour nous…
Le boudin noir recèle une teneur exceptionnelle en fer. De quoi solidement recharger ses batteries. Cette surabondance de fer (23 mg/100 g, soit près du double des apports journaliers recommandés…
Il existe certains aliments qui se conservent très, très longtemps. À vie parfois ! Voici quelques exemples : Poissons en conserve Les poissons et fruits de mer en conserve sont…
Enfermé.e chez soi, la tentation de grignoter est grande… On a fait le point avec le docteur Catherine Lacrosnière, experte en nutrition, pour comprendre ce besoin constant de manger et…
Vous êtes un(e) excellent(e) cuisinier(e), un vrai cordon bleu, et pourtant, une fois n’est pas coutume, vous avez eu la main trop lourde dans l’assaisonnement de votre préparation culinaire. Vous…
Adopter une bonne hygiène de vie permet de mieux résister aux agressions : pas de tabac, sommeil suffisant, activité physique régulière et alimentation adaptée. Chez les seniors, il faut veiller…
Faire les courses est un vrai casse-tête pour vous ? Pas de panique, voici la liste des indispensables à avoir dans votre frigo et votre congélateur pour une alimentation saine et…
Voilà des nutriments dont on parle beaucoup sans vraiment savoir ce que c’est. Les clichés sont nombreux sur les fibres : elles participent à la lutter contre la constipation ;…
L’avocat compte de nombreux bienfaits et vertus santé. En plus d’être riche en fibres et antioxydants, il favorise la perte de poids et calme la faim. Découvrez 10 excellentes raisons…
Boissons, desserts, plats préparés, assaisonnement, compléments alimentaires, le soja et ses produits dérivés se sont installés sur les rayons de nos boutiques d’alimentation préférées. Si certains vantent ses vertus, d’autres…
