Le magnésium est impliqué dans beaucoup de fonction ainsi que dans l'activité de plusieurs centaines d'enzymes. Pour rappel, une enzyme est une substance qui intervient dans certaines réactions chimiques qui…
Souvent assimilée à la nectarine ou au brugnon dont la composition est en grande partie similaire, la pêche rafraîchira les papilles durant les longues et chaudes journées d'été. Fruit charnu à…
Très gourmand et juteux, le litchi est un excellent fruit exotique qui dévoile tous ses atouts sous une jolie écorce rougeâtre. Le litchi présente de nombreuses vertus. Un anti douleur…
Deux récentes études américaines confirment le lien entre consommation de céréales complètes et diminution du risque de mortalité. Si certains n'étaient pas tout à fait convaincus des bienfaits santé des…
Des études ont montré depuis quelques années qu'il est possible de modifier l'index glycémique des aliments en changeant la manière de les préparer. Les pommes de terre par exemple ont…
L’apport en vitamine C par l’alimentation est connu pour être fondamental en raison de ses propriétés antioxydantes, mais des chercheurs chiliens viennent de démontrer qu’il sert également de bouclier aux…
Vous le savez, pour rester mince, il faut limiter les grignotages. Toutefois, dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, intégrer de petits encas entre les repas peut-être une solution…
L’huile de foie de morue ! Remède miracle de nos grands-mères au goût… discutable ! Elle est utilisée depuis longtemps comme supplément alimentaire afin de prévenir différentes maladies. Nos grands-mères avaient-elles raison…
L’anémie est une diminution de la capacité du sang à transporter l’oxygène aux cellules. Elle est caractérisée par un ensemble de symptômes désagréables tels que la fatigue intense, l'essoufflement et…
Délicieusement parfumée, juteuse et tendre, la mangue est un fruit charnu. Sa chair, d’un beau jaune-orangé, a un délicat goût sucré. Avec plusieurs milliers de variétés, la mangue vous offre une diversité…
Le sorgho, céréale millénaire, ne manque pas de vertus pour la santé. Il peut être bénéfique de lui faire une place dans notre assiette. Le sorgho de la famille des Poacées ou…
En cas d’excès de cholestérol, il semble que la viande blanche soit tout aussi nocive que la viande rouge, selon une étude. Pour limiter les risques, mieux vaudrait privilégier les…
Boire régulièrement du jus de tomate (non salé) pourrait réduire la pression artérielle et le taux de cholestérol, et ainsi diminuer le risque de maladies cardiovasculaires, selon une étude. Le jus…
Le Ramadan va bientôt se terminer. Quelques heures nous séparent du grand jour de la célébration de la fête de l’Aïd El Fitr, qui sera fixé ce soir, lors de la…
Biscuits salés, chips, cacahuètes et autres produits apéritifs du commerce sont souvent très caloriques… Pour profiter des longues soirées d'été comme il se doit tout en préservant notre ligne, on…
Les troubles digestifs peuvent être causés par de mauvaises habitudes alimentaires. Voici les aliments à privilégier pour digérer vite et mieux. La courgette Très peu calorique et particulièrement digeste, la…
Pauvres en fibre, riches en sucre, même s’il est fait maison, un jus de fruit n’apporte pas les mêmes bienfaits que le fruit dans son état brut. Un fruit est riche en vitamines, en…
Si vous n’avez jamais consommé de graines de courge ou hésitez encore à les intégrer dans votre diète, voilà un article fait pour vous. Commençons par les bases. Comme beaucoup…
L’alimentation crue et vegan ou Raw food aurait de nombreux bienfaits pour la santé. Non seulement elle peut permettre de maigrir, mais elle serait bénéfique en cas de cholestérol, d’hypertension,…
Le son d'avoine provient de l'enveloppe extérieure du grain d'avoine. On l'obtient en broyant le grain de façon à le séparer de son enveloppe : cette opération s'appelle le blutage.…
