Excellente source de vitamine C, de provitamine A et de vitamine B9 ; il est riche en minéraux et en oligo-éléments, le cerfeuil est une herbe aromatique qui présente de nombreuses vertus médicinales. Ses feuilles disposent d'un goût légèrement…
Pendant le mois saint du Ramadan, les musulmans adultes en bonne santé pratiquent quotidiennement le jeûne de l’aube jusqu’au coucher du soleil. Traditionnellement, le jeûne est rompu au coucher du…
Les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux (AVC) sont un réel fléau. Si des facteurs extérieurs comme la pollution peuvent aggraver les risques, l’alimentation est l’une des sources principales…
Selon l’état de ses grains qui témoigne des traitements subis après la récolte, le riz est commercialisé sous de nombreuses formes. Et les plus faciles à cuisiner ne sont pas…
Que ce soit pour des raisons spirituelles, religieuses ou sanitaires, jeûner aujourd’hui est synonyme de nettoyage physique, de purification mentale. Au cours de ce processus, l’organisme se mettra au repos…
C’est une habitude dont vous n’arrivez pas à vous défaire: manger devant un écran. Que ce soit votre télé, votre téléphone ou votre ordinateur, impossible de ne pas y jeter…
La poudre de baobab est issue du fruit séché du baobab, aussi appelé “arbre de vie”. Naturellement sucré et légèrement acidulé, la poudre de baobab est un puissant antioxydant. Il…
Le poisson a la réputation d'être l'un des aliments les plus sains que nous puissions manger. Mais la disponibilité croissante d'alternatives d'origine végétale et les préoccupations croissantes concernant la durabilité…
Peu de poisson, des additifs et beaucoup de... sucre ! Selon une étude publiée sur le site leparisien.fr, le poisson pané, longtemps star des cantines, serait véritablement à éviter. Il…
Le sorgho est une céréale originaire d’Afrique. Naturellement sans gluten, elle est une alternative intéressante au blé. Sa composition hautement nutritive lui confère également des bienfaits sur l’organisme. Qu’est-ce que…
Pour perdre du ventre, l'idée n'est pas de faire un régime, mais de mieux s'alimenter pour déstocker progressivement. Voici comment, en pratique, composer des menus malins, avec la coach sportive…
La colopathie fonctionnelle n’est pas une maladie grave. Cependant, elle se manifeste souvent par des ballonnements, des régurgitations, des nausées, des maux de tête, des palpitations, des troubles urinaires, etc.…
La perte de poids, y compris l’aubergine dans l’alimentation, est un moyen efficace de perdre du ventre, car elle procure une plus grande sensation de satiété, réduit la faim et…
Le poisson est une source de protéines. C’est pourquoi, sa consommation contribue à avoir une alimentation saine et variée. Quel type de poisson faut-il privilégier ? Selon les espèces, les…
Pour éviter de contracter des maladies telles que l’obésité ou des maladies cardiovasculaires, il vaudrait mieux changer vos habitudes alimentaires. Grignoter n'est pas très bon pour les dents ! A…
Tout ce qu'il faut savoir de l’épinard pour profiter de tous ses atouts au quotidien. Vitamine B9 en profusion Les épinards permettent de couvrir près des trois quarts des besoins…
La vitamine E est essentielle au bon fonctionnement de l'organisme. Anti-oxydante, elle joue un rôle important dans la protection des systèmes cardiovasculaire et nerveux. On la trouve majoritairement dans les…
Le corossol est un fruit exotique originaire d'Amérique du Sud, de Madagascar et de la Réunion. Les bienfaits du corossol sont multiples et utilisés tout particulièrement en médecine traditionnelle, que…
Les huiles sont toutes riches en graisses et en calories, mais leur composition chimique - et leurs effets sur notre santé - peuvent être très différents.Les huiles de cuisson sont…
Les fibres ont la particularité de favoriser le transit intestinal ainsi que la régulation du taux de glycémie et de cholestérol. Elles préviennent également la prise de poids, les maladies…
