Alimentation : le gingembre, une racine aux mille vertus

Le gingembre est un produit connu dans le monde entier pour ses nombreux bienfaits pour la santé. De la prévention des nausées aux soins des contusions, on vous dit tout sur cette racine magique.

C'est une racine pas comme les autres ! Le gingembre, Zingiber officinale de son nom scientifique, est un rhizome, c'est-à-dire une racine dans laquelle sont concentrées toutes les réserves en nutriments d'une plante. Originaire d'Inde, le gingembre est connu depuis des millénaires pour ses nombreuses vertus. Pour beaucoup, c'est la plante aphrodisiaque par excellence. Mais pourtant aucune étude scientifique n'a pu confirmer cette croyance ! Heureusement, le gingembre a d'autres qualités prouvées.

C'est la racine de gingembre qui est utilisée pour ses bienfaits, et elle peut être consommée de plusieurs manières différentes : la racine crue ou cuite peut être râpée notamment, et la poudre ou les gélules de gingembre permettent de profiter d'une excellente concentration des actifs contenus dans la racine. Enfin, l'huile essentielle de gingembre peut servir à préparer des huiles de massages.

Mille et une vertus

La liste des bienfaits du gingembre est longue ! L'une des ses principales vertus est de prévenir et lutter contre la nausée et les vomissements. Qu'elle soit due aux mal des transports, à un traitement comme la chimiothérapie ou encore à la grossesse, la nausée ne résiste pas au gingembre : les marins chinois mâchaient du gingembre pour se prémunir du mal de mer. En prévention, prendre une gélule de gingembre 30 minutes avant empêche la nausée de s'installer. Si elle est déjà là, optez pour une infusion pour faire passer cette sensation désagréable. Lire plus sur allodocteurs.africa