La grenouille est un amphibien vivant dans les zones marécageuse. Certaines grenouilles sont prisées pour leur chair, par contre on devrait s’en méfier pour d’autres. Parmi les espèces de grenouilles…
Tout au long de notre enfance, nos parents et grands-parents n’ont pas cessé de nous dire que la soupe était bonne pour la santé. Ce potage, grande source de vitamines…
Dans nos sociétés, les repas sont traditionnellement au nombre de trois : petit-déjeuner, repas de midi et repas du soir. Il ne s’agit pas là d’un effet du hasard, mais de…
Pour être en bonne santé, il y a deux aspects à ne pas négliger : l’activité physique et l’alimentation. Si le choix des aliments est primordial, il existe également de…
Selon une chercheuse nigériane, la viande d'escargot pourrait être un aliment peu onéreux, savoureux et nutritif, et contribuer à faire baisser l'anémie causée par une alimentation pauvre en fer. Manger…
On l’appelle la blette, bette ou encore bette à carde, ce légume aux multiples noms qui peine à se faire connaître alors qu’il est en réalité un excellent allié santé…
Voici 10 astuces pour vous aider à manger davantage de fruits de mer le plus souvent possible : 1) Consommez-en une grande diversité Intégrez quelques uns de ce type d'aliments…
La BBC a exploré les options qui s'offrent à nous en cas d'accès à une alimentation ultra limitée. Dans notre monde actuel mondialisé, la plupart des régimes alimentaires populaires et recommandés…
La papaye est un fruit spécial, certains l’adorent et d’autres y ont pris goût. Les plus chanceux peuvent se procurer la papaye dans leur jardin, mais la majorité devront probablement…
Viandes, légumes... Vous rangez votre congélateur et retrouvez des aliments blanchis par la glace ? Sont-ils encore mangeables ? Sans date de péremption dédiée à la congélation, il est difficile…
Grâce à leur teneur en zinc, les pois chiches permettent au corps d'assimiler et d'emmagasiner l'insuline, c'est pourquoi ils sont parfaits pour les diabétiques. De plus, ils nous aident à…
Ce n’est un secret pour personne : la cuisine chinoise est riche en aliments aux vertus parfois surprenantes. Aliment de base de cette gastronomie, les nouilles chinoises n’échappent pas à…
1. Le basillic : est une herbe très efficace anti-inflammatoire avec des avantages extraordinaires de guérison contre l'arthrite, les allergies, et des conditions inflammatoires de l'intestin, pour n'en nommer que quelques-uns.…
C’est un repas incontournable du Burkina Faso, le Tô, cette boule de mil ou de Maïs servie dans une sauce, le plus souvent au gombo. Pourquoi ne pas lui présenter…
C'est bientôt la Saint Valentin, la fête des amoureux, pour une note sucrée et acidulée, nous vous proposons, ce dessert spécial: le Cheesecake framboise. Voici une idée originale de cadeaux…
La cuisson des lentilles est une opération qui peut s’avérer être très délicate, et pourrait même décourager un grand nombre de personnes. Lorsque la quantité d’eau pour la cuisson est inexacte,…
Stop au ventre gonflé ! ces aliments qui font gonfler le ventre, que vous devez absolument connaitre. Vous en avez marre de ne pas avoir ce ventre plat que vous avez le…
De nombreuses épices sont réputées pour leurs vertus aphrodisiaques. A l'occasion de la Saint Valentin et pour préparer le plus beau des menus à votre amoureux(se), on fait le point…
Mettez tous vos préjugés au placard ! Faites table rase de ceux-ci et misez sur les légumineuses, véritables alliées minceur qui vous aideront à renouer avec votre silhouette ! Bonnes…
Claire Hédon : Pour démarrer cette chronique, stéphane, pouvez-vous nous rappeler quel est la différence entre ces deux types de viande? Stéphane Besançon, nutritionniste et directeur de l'ONG Santé Diabète…
