Cuisine

Les cinq règles d`une alimentation au top
Mon assiette | 13 Oct 2017 | Vue 4350 fois

Les cinq règles d`une alimentation au top

Dans son dernier ouvrage, intitulé "Ultimate Family Wellness", David Kirsch, coach du tout-Hollywood partage avec ses lecteurs ses cinq règles pour une alimentation optimale. Pas d'alcool Lorsqu'on suit un programme…

Lire la suite
Les pelures d`agrumes: pourquoi et comment en consommer pour en tirer les bienfaits santé?
Mon assiette | 09 Oct 2017 | Vue 4482 fois

Les pelures d`agrumes: pourquoi et comment en consommer pour en tirer les bienfaits santé?

Orange, citron, mandarine, pamplemousse... ne jetez plus les épluchures de vos agrumes, elles contiennent de nombreux bienfaits santé. Pourquoi consommer les pelures des agrumes? Comment les consommer pour en tirer…

Lire la suite
Huître : l`aliment à mettre au menu pour éviter le cancer de l`œsophage
Mon assiette | 04 Oct 2017 | Vue 3667 fois

Huître : l`aliment à mettre au menu pour éviter le cancer de l`œsophage

Pour limiter le développement et empêcher la prolifération du cancer de l’œsophage, misez sur les aliments les plus riches en zinc. Décryptage de cette nouvelle découverte scientifique. Comment limiter ses…

Lire la suite
Pourquoi intégrer la chlorophylle à notre alimentation dès maintenant
Mon assiette | 29 Sep 2017 | Vue 6754 fois

Pourquoi intégrer la chlorophylle à notre alimentation dès maintenant

La chlorophylle est le pigment vert des végétaux. C’est elle qui, grâce au processus de la photosynthèse, absorbe les composantes rouge et bleue de la lumière du soleil. En fait,…

Lire la suite
4 aliments conseillés aux femmes pour rester en bonne santé
Mon assiette | 28 Sep 2017 | Vue 9124 fois

4 aliments conseillés aux femmes pour rester en bonne santé

Pour un organisme fort, un beau corps et être en bonne santé, il est conseillé d'adopter une alimentation saine et nutritive pour lutter contre les maladies. Voici 4 aliments à…

Lire la suite
Apports en fer : comment faut-il cuire la viande ?
Mon assiette | 26 Sep 2017 | Vue 4830 fois

Apports en fer : comment faut-il cuire la viande ?

En cas d'anémie associée à une carence en fer (anémie ferriprive), des suppléments sont nécessaires, mais il est aussi recommandé d'adapter son alimentation, et notamment de manger de la viande…

Lire la suite
Les chenilles, plus ``vitaminées`` que la viande ou le poisson
Mon assiette | 20 Sep 2017 | Vue 18536 fois

Les chenilles, plus ``vitaminées`` que la viande ou le poisson

La pensée qu'on consomme des chenilles par nécessité n'est plus d'actualité. Les chenilles font partie désormais des plats incontournables de plusieurs restaurants à la mode, certains en font même une…

Lire la suite
Les bienfaits et inconvénients d'une salade de crudités
Mon assiette | 14 Sep 2017 | Vue 15878 fois

Les bienfaits et inconvénients d'une salade de crudités

Les crudités, c'est sain, c'est bon pour la ligne et pour la santé. Crudités : plus riches en vitamines Légumes et fruits crus sont plus riches en vitamines, surtout en C, puisque la cuisson en…

Lire la suite
Perdez 3 kilos en seulement 7 jours avec le ''régime concombre''
Mon assiette | 11 Sep 2017 | Vue 9573 fois

Perdez 3 kilos en seulement 7 jours avec le ''régime concombre''

En raison de leur richesse en nutriments, vitamines et minéraux, le concombre est l'un des légumes les plus nutritifs et les plus sains. Il est une bonne source de fibres,…

Lire la suite
6 aliments pour perdre la graisse et prendre du muscle
Mon assiette | 08 Sep 2017 | Vue 7647 fois

6 aliments pour perdre la graisse et prendre du muscle

Lorsqu'on entame un régime, on limite sa consommation calorique ce qui implique de perdre du muscle. Or, maigrir c'est bien mais avoir une silhouette fine et tonique c'est encore mieux…

Lire la suite
Zoom sur la langue de boeuf dans nos assiettes
Mon assiette | 07 Sep 2017 | Vue 4679 fois

Zoom sur la langue de boeuf dans nos assiettes

La langue de bœuf est un des plats préférés des plus gourmands. Sa chair est très tendre, car elle a une texture douce, facile à mâcher. L’avantage avec la langue de bœuf est que…

Lire la suite
Les pommes de terre font-elles grossir ?
Mon assiette | 06 Sep 2017 | Vue 9329 fois

Les pommes de terre font-elles grossir ?

La pomme de terre est un hydrate de carbone qui est montré du doigt car il a un index glycémique (IG) élevé ce qui favorise la prise de poids.  Aussi, selon la…

Lire la suite
Dix façons d`augmenter sa consommation de fruits
Mon assiette | 05 Sep 2017 | Vue 3285 fois

Dix façons d`augmenter sa consommation de fruits

1. Ayez-en toujours sous la main C’est la meilleure façon de consommer les portions quotidiennes recommandées par le Guide alimentaire canadien pour manger sainement. 2. Diversifiez votre panier de fruits…

Lire la suite
Le singe, une viande très prisée en Centrafrique et pourtant...
Mon assiette | 23 Aoû 2017 | Vue 8289 fois

Le singe, une viande très prisée en Centrafrique et pourtant...

Le principal marché du quartier PK12 se trouve à la sortie nord de la capitale centrafricaine, Bangui. C'est là que tous les Banguissois se rendent pour s'approvisionner en viandes, et…

Lire la suite
La noix : l`aliment indispensable pour réussir un régime
Mon assiette | 21 Aoû 2017 | Vue 4469 fois

La noix : l`aliment indispensable pour réussir un régime

La noix serait un aliment très utile pour favoriser un sentiment de satiété, ce qui permettrait d’avoir moins envie de grignoter entre les repas !  On savait déjà que les…

Lire la suite
La patate douce japonaise : notre nouvel allié anti-ride
Mon assiette | 14 Aoû 2017 | Vue 7745 fois

La patate douce japonaise : notre nouvel allié anti-ride

Aujourd’hui on ne compte plus le nombre de produits promettant jeunesse et éclat aux peaux fatiguées : crèmes en tout genre, injections de collagène ou de botox, et encore soins du visage,…

Lire la suite
Faites attention quand vous achetez de la viande hachée !
Mon assiette | 10 Aoû 2017 | Vue 3839 fois

Faites attention quand vous achetez de la viande hachée !

La viande hachée est de la viande finement coupée, à l'aide d'un hachoir manuel ou électrique. Ce type de préparation culinaire, comme les mises en pâtés ou en saucisses, est…

Lire la suite
Pourquoi faut-il mariner ses aliments avant de les cuisiner?
Mon assiette | 04 Aoû 2017 | Vue 8151 fois

Pourquoi faut-il mariner ses aliments avant de les cuisiner?

Viandes, volailles, poissons, légumes...la marinade sert à aromatiser et attendrir vos aliments. C'est l'idéal surtout pour les grillades. Généralement composé d'épices, de vinaigre, d'herbes aromatiques..., les marinades sont très simples…

Lire la suite
L`oseille: un véritable cocktail de bienfaits
Mon assiette | 02 Aoû 2017 | Vue 7559 fois

L`oseille: un véritable cocktail de bienfaits

L'oseille, plante potagère, atteint son pic au mois de Mai. Délicieuse à déguster, elle est également pleine de vitamines et de propriétés bonnes pour notre corps. L'une des premières choses…

Lire la suite
Légumes secs: comment éviter les ballonnements et les gaz?
Mon assiette | 28 Juil 2017 | Vue 15572 fois

Légumes secs: comment éviter les ballonnements et les gaz?

Haricots, lentilles, soja... manger les légumes secs sans se sentit ballonner ou péter? C'est vraiment rare. Les légumineuses bien qu'elles soient excellente pour la santé sont difficiles à digérer ce…

Lire la suite