Cuisine

Les frites : quel danger pour la santé
Mon assiette | 17 Nov 2015 | Vue 19839 fois

Les frites : quel danger pour la santé

La friture est un mode de cuisson qui consiste à cuire un aliment par immersion rapide et complète dans un bain de matière grasse très chaude. Le choix de la…

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Articulations : les aliments à privilégier et à éviter
Mon assiette | 13 Nov 2015 | Vue 11931 fois

Articulations : les aliments à privilégier et à éviter

Pour prendre soin de ses articulations et soulager ou prévenir l’arthrose, certains aliments sont vivement recommandés, alors que d’autres sont à fuir.Vos genoux vous font mal quand vous montez les…

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Pourquoi consommer assez de feuilles...
Mon assiette | 11 Nov 2015 | Vue 7893 fois

Pourquoi consommer assez de feuilles...

Les feuilles, dans leur ensemble, contiennent assez de vitamines. Que ce soient les feuilles de manioc, de patate, de salades en passant par les épinards, ne vous en privez pas.…

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Le quinoa, un aliment riche en nutriment
Mon assiette | 06 Nov 2015 | Vue 9886 fois

Le quinoa, un aliment riche en nutriment

Le quinoa est une petite graine similaire à celle blé et est considéré comme une « pseudo-céréale ». C’est un aliment pauvre en lipides et donc peu calorique. En revanche, la…

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Arrêtez immédiatement de manger du porc ! Voici pourquoi…
Mon assiette | 28 Oct 2015 | Vue 53314 fois

Arrêtez immédiatement de manger du porc ! Voici pourquoi…

Le porc est un animal qui ne se prive de rien ! Cela est vrai mais détrompez-vous, car ce charognard n’est ni délicat ni sélectif dans sa consommation quotidienne d’aliments. Nous…

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Bien manger quand on avance en âge: démêlez le vrai du faux
Mon assiette | 27 Oct 2015 | Vue 11199 fois

Bien manger quand on avance en âge: démêlez le vrai du faux

Doit-on manger moins quand on prend de l’âge? Faut-il supprimer les matières grasses, multiplier par deux les produits laitiers quand on atteint un âge avancé? Les réponses du Docteur Catherine…

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Que manger pour ne pas être anémié?
Mon assiette | 20 Oct 2015 | Vue 16297 fois

Que manger pour ne pas être anémié?

L'anémie est un problème de santé relativement fréquent qui se caractérise par un manque de globules rouges. Les personnes atteintes d’anémie peuvent se sentir fatiguées et s’essouffler plus facilement qu’à…

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Les aliments qui favorisent le sommeil
Mon assiette | 13 Oct 2015 | Vue 16157 fois

Les aliments qui favorisent le sommeil

Si vous souffrez d'insomnie, vous n'êtes pas seul. Heureusement, il existe des solutions : voici les aliments qui favorisent le sommeil! À privilégier Les féculents comme les pâtes, le riz,…

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Aliments à manger pour obtenir un ventre plat
Mon assiette | 08 Oct 2015 | Vue 22275 fois

Aliments à manger pour obtenir un ventre plat

Tanné de vous sentir gonflé et serré dans vos vêtements? Voici 6 aliments qui vous aideront à obtenir un ventre plat. Pour optimiser vos chances de réussite, privilégiez une alimentation…

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Comment cuisiner les légumes pour qu'ils conservent leur qualité nutritionnelle
Mon assiette | 02 Oct 2015 | Vue 16065 fois

Comment cuisiner les légumes pour qu'ils conservent leur qualité nutritionnelle

Manger des légumes c’est bien, mais encore faut-il savoir bien les cuire pour conserver vitamines, minéraux et fibres. Le docteur Caroline Le Marchand-Duros explique comment les cuisiner pour qu'ils conservent…

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Les bonnes raisons de manger des pâtes
Mon assiette | 29 Sep 2015 | Vue 12040 fois

Les bonnes raisons de manger des pâtes

Alliées de notre silhouette, de notre forme et de notre budget, spaghetti, penne et coquillettes ont vraiment tout bon. Les pâtes sont moyennement caloriques Une assiette de 100 de pâtes…

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Viande de mouton, à consommer avec modération
Mon assiette | 22 Sep 2015 | Vue 14885 fois

Viande de mouton, à consommer avec modération

Qui dit fête de Tabaski dit mouton. L'Aïd el-Kebir ou Tabaski est l'une des principales fêtes annuelles de l'islam au cours de laquelle des moutons sont sacrifiés. Cependant les gens…

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Attention : ces aliments entraînent des brûlures d'estomac
Mon assiette | 21 Sep 2015 | Vue 9618 fois

Attention : ces aliments entraînent des brûlures d'estomac

Lorsque vous souffrez de brûlures d’estomac, il est conseillé d’éviter certains aliments. Soit parce qu’ils sont gras, acides ou de leur composition. Tomate et jus d'orange, pamplemousse et d’ananas Ces…

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Le sucre : considéré comme une drogue
Mon assiette | 15 Sep 2015 | Vue 12491 fois

Le sucre : considéré comme une drogue

Consommer du sucre donne souvent une sensation d'euphorie. On retrouve-là la notion bien connue de dépendance. Combler ce manque devient la principale préoccupation de la personne dépendante. À ce titre,…

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Attention au jus de pamplemousse si vous prenez des médicaments !
Mon assiette | 10 Sep 2015 | Vue 13847 fois

Attention au jus de pamplemousse si vous prenez des médicaments !

Attention, danger ! Boire du jus de pamplemousse est contre-indiqué si l’on prend certains médicaments. En augmentant de façon importante l’absorption du médicament dans l’organisme, ou en modifiant la concentration…

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Plus de vitamines et de minéraux pour être en forme et en bonne santé
Mon assiette | 07 Sep 2015 | Vue 10839 fois

Plus de vitamines et de minéraux pour être en forme et en bonne santé

Pour être en forme et rester en bonne santé, il est important d’obtenir tous les jours suffisamment de vitamines et minéraux : ces micronutriments exercent des fonctions primordiales dans notre…

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Elle pèse 111 kg et en perd 50 en arrêtant de consommer les sodas
Mon assiette | 31 Aoû 2015 | Vue 12268 fois

Elle pèse 111 kg et en perd 50 en arrêtant de consommer les sodas

Une femme britannique qui buvait quatre litres de sodas quotidiennement a perdu près de 50 kgs après avoir stoppé sa consommation. Sarah Turner, une mère de famille âgée de 27…

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Comment manger moins de sel sans trop de difficulté
Mon assiette | 26 Aoû 2015 | Vue 12986 fois

Comment manger moins de sel sans trop de difficulté

Ce n’est pas facile de réduire sa consommation de sel. D'une part, le sel a la propriété de faire ressortir le goût des aliments. Le sel est partout et essayer…

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Ces mauvaises habitudes alimentaires dangereuses pour les dents
Mon assiette | 25 Aoû 2015 | Vue 12248 fois

Ces mauvaises habitudes alimentaires dangereuses pour les dents

Que le sucre soit naturel, sous forme de miel, ou raffiné comme le sucre blanc, son effet sur les dents reste le même. Certains aliments contiennent du sucre qui peut…

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En mangeant du pain complet, vous favorisez la satiété
Mon assiette | 18 Aoû 2015 | Vue 15096 fois

En mangeant du pain complet, vous favorisez la satiété

Démarrer un programme de repas minceur signifie pour beaucoup de personnes qu’il faut supprimer certaines classes d’aliments, tels que les féculents et les glucides. Mais c’est une mauvaise idée. Pour…

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