On le sait, pour être en bonne santé, il vaut mieux éviter de consommer trop de boissons sucrées. Sodas et jus de fruits ont déjà été associés à des maladies…
Le goûter, aussi appelé « quatre heures », est une collation située entre le déjeuner et le dîner, souvent associée aux enfants. Mais les adultes auraient-ils intérêt à en prendre…
Le gombo est un légume typique de l’alimentation africaine. On le retrouve également dans le sud de l’Europe, en Inde, au Moyen-Orient, aux Antilles et en Amérique du Sud. Le…
Nous sortons d'une série de chroniques sur comment réduire les graisses dans son alimentation pour rester en bonne santé. Suite à cette série de chroniques, nous avons reçu beaucoup de…
Une cure de détox commence toujours par une bonne alimentation. Vous ne pourrez pas purifier votre organisme de toutes les toxines si vous continuez à adopter une alimentation trop riche…
Manger des aliments sains ferait augmenter la portion de nos repas, et nous pousserait à une surconsommation. C’est la conclusion d’une étude américaine publiée dans le Journal of Association for…
Résister ou non à la tentation du repas de Noël. Il faut dire que le menu de ce repas qui s'annonce très long est plutôt alléchant : riz gras, dinde,…
La consommation très régulière de nourriture pimentée serait "associée" à une plus grande longévité et à un risque moindre de cancers, maladies coronariennes et respiratoires, selon une étude chinoise…
Quels plats préparer pour Noël ou le réveillon du Nouvel An? Vous avez l'embarras du choix! Restez dans la tradition avec les recettes l'incontournable dinde de Noël. La dinde de…
Le sucre a mauvaise réputation. Certains le tiennent responsable de l'épidémie d'obésité et des cas de diabète qui se multiplient, en Occident comme dans les pays en développement. Sans compter…
Envie de perdre des kilos, voici une sélection d'aliments de votre quotidien qui pourront vous aider à accélérer la perte de poids. Apprenez lesquels en lisant cet article. Le persil…
Le sel, condiment fortement usé et abusé dans notre société, est un exhausteur de goût puissant permettant de relever la saveur des plats. Quand on parle de sel, cela signifie…
Ce qui rend actuellement l'avoine si célèbre, ce sont bien ses fibres insolubles ! Avec une teneur exceptionnelle de 8,4 g pour 100 g, l'avoine a une action certaine sur le transit. Une…
Beurre, huile et crème fraîche... Cuisiner avec des matières grasses, c'est multiplier les calories de nos recettes. Certaines personnes sont allergiques, ont du cholestérol ou souffrent de diverses pathologies cardio-vasculaires…
La friture est un mode de cuisson qui consiste à cuire un aliment par immersion rapide et complète dans un bain de matière grasse très chaude. Le choix de la…
Pour prendre soin de ses articulations et soulager ou prévenir l’arthrose, certains aliments sont vivement recommandés, alors que d’autres sont à fuir.Vos genoux vous font mal quand vous montez les…
Les feuilles, dans leur ensemble, contiennent assez de vitamines. Que ce soient les feuilles de manioc, de patate, de salades en passant par les épinards, ne vous en privez pas.…
Le quinoa est une petite graine similaire à celle blé et est considéré comme une « pseudo-céréale ». C’est un aliment pauvre en lipides et donc peu calorique. En revanche, la…
Le porc est un animal qui ne se prive de rien ! Cela est vrai mais détrompez-vous, car ce charognard n’est ni délicat ni sélectif dans sa consommation quotidienne d’aliments. Nous…
Doit-on manger moins quand on prend de l’âge? Faut-il supprimer les matières grasses, multiplier par deux les produits laitiers quand on atteint un âge avancé? Les réponses du Docteur Catherine…
