Nutrition

Manger des protéines végétales permettrait de vivre plus longtemps
Nutrition | 17 Juil 2020 | Vue 1699 fois

Manger des protéines végétales permettrait de vivre plus longtemps

Des chercheurs américains ont voulu déterminer si la consommation de protéines végétales, en comparaison à celle de protéines animales, faisait une différence sur la longévité.  Selon une étude menée par…

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Foie gras : bien le choisir et le consommer
Nutrition | 16 Juil 2020 | Vue 721 fois

Foie gras : bien le choisir et le consommer

La petite histoire du foie gras Le foie gras est une spécialité culinaire réalisée à partir du foie d’oies ou de canards gavés. La technique du gavage des animaux remonte…

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Haricot vert : source de fibres, de vitamines B9 et de sélénium, c’est un aliment minceur idéal
Nutrition | 15 Juil 2020 | Vue 1096 fois

Haricot vert : source de fibres, de vitamines B9 et de sélénium, c’est un aliment minceur idéal

Le haricot vert est devenu un légume de base de la cuisine. Croquant, fondant, passe-partout, il est apprécié de tous et procure en plus de nombreux nutriments utiles. Facile à…

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3 signes que vous consommez trop de sel
Nutrition | 13 Juil 2020 | Vue 3038 fois

3 signes que vous consommez trop de sel

Les plats industriels cachent parfois des quantités de sodium excessives et mauvaises pour la santé. Les problèmes de santé L’excès de sel peut avoir des conséquences néfastes sur la santé.…

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Riz ou pâtes : lequel de ces aliments est le moins calorique ?
Nutrition | 09 Juil 2020 | Vue 1441 fois

Riz ou pâtes : lequel de ces aliments est le moins calorique ?

Pour limiter les habitudes qui favorisent la prise de poids lorsque l’on cuisine du riz ou des pâtes, il existe néanmoins des astuces. Si vous ne souhaitez pas consommer votre riz…

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Repas : pourquoi il est sain d`ajouter des épices
Nutrition | 08 Juil 2020 | Vue 831 fois

Repas : pourquoi il est sain d`ajouter des épices

Un repas riche en graisses saturées et en sucres (glucides) déclenche une réaction inflammatoire de l’organisme. L’ajout de quelques grammes d’épices limite considérablement le phénomène.

Cette équipe américaine (Pennsylvania State University)…

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Ces aliments qui aident à réduire la tension artérielle
Nutrition | 02 Juil 2020 | Vue 2770 fois

Ces aliments qui aident à réduire la tension artérielle

Avec l’âge, la tension a tendance à augmenter : les vaisseaux sont moins souples alors le cœur est obligé de pomper davantage. Diminuer ou prévenir l’hypertension artérielle simplement en modifiant…

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Les 5 vertus de la patate douce
Nutrition | 01 Juil 2020 | Vue 1903 fois

Les 5 vertus de la patate douce

La patate douce est un légume-racine au goût sucré et riche en amidon. Elle a une fine peau brune à l’extérieur et une chair colorée à l’intérieur – le plus…

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Le zaban, un fruit riche en vitamine C et en vitamine B6
Nutrition | 30 Jui 2020 | Vue 2412 fois

Le zaban, un fruit riche en vitamine C et en vitamine B6

Saba senegalensis est une espèce de plantes de la famille des Apocynaceae. Son fruit est appelé laaré (en soussou de Guinée), zaban (en bambara ou dioula), malombo ou makalakonki (dans…

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Comment maigrir quand on est accro au grignotage ?
Nutrition | 24 Jui 2020 | Vue 1002 fois

Comment maigrir quand on est accro au grignotage ?

Chez vous, le grignotage, c'est un peu un art de vivre : une barre de chocolat par-ci, un biscuit par-là, un morceau de pain et de fromage avant de passer…

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Dattier du Désert : une plante africaine aux excellentes vertus pour la santé et le bien-être
Nutrition | 22 Jui 2020 | Vue 1815 fois

Dattier du Désert : une plante africaine aux excellentes vertus pour la santé et le bien-être

Le dattier du désert de son nom scientifique balanites aegyptiaca, (Le fruit appelé Wolof : Soump - Bambara : séréné - mandingue : Sumpo - djerma : garbei - haoussa…

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Pourquoi le beurre de cacahuète est bon pour la santé ?
Nutrition | 17 Jui 2020 | Vue 2180 fois

Pourquoi le beurre de cacahuète est bon pour la santé ?

Beurre et cacahuète dans la même phrase, voilà qui a de quoi en effrayer plus d'une ! Pourtant, cet aliment ne manque pas d'atouts nutritionnels si l'on sait garder la…

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5 bonnes raisons de manger du fromage de chèvre !
Nutrition | 12 Jui 2020 | Vue 937 fois

5 bonnes raisons de manger du fromage de chèvre !

En plus d’être un produit onctueux et savoureux, et à l’odeur très prononcée, le fromage de chèvre est également un aliment idéal pour entretenir vos os, vos muscles, prévenir certaines…

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Au Pakistan, on transforme les criquets pèlerins en aliments pour poulets
Nutrition | 11 Jui 2020 | Vue 1194 fois

Au Pakistan, on transforme les criquets pèlerins en aliments pour poulets

Confronté à la pire invasion de criquets pèlerins depuis 25 ans, qui ravage les cultures et menace la sécurité alimentaire, le Pakistan a développé un projet pilote pour transformer ces…

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Jus d’argousier : une boisson bénéfique pour le foie
Nutrition | 10 Jui 2020 | Vue 1087 fois

Jus d’argousier : une boisson bénéfique pour le foie

Présent dans certains pays, l’argousier est un fruit orange poussant sur un petit arbuste épineux du même nom. Il est très utilisé en phytothérapie, où il bénéficie d’une réputation très…

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Le jus de noni : un remède à tous les maux
Nutrition | 09 Jui 2020 | Vue 1646 fois

Le jus de noni : un remède à tous les maux

Le « noni » est un fruit ovoïde charnu de la grosseur d’une pomme de terre à l’odeur… infecte! C’est pour cette raison que certains le surnomment cheese fruit (fruit…

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Consommer des céréales complètes pour réduire son risque de diabète ?
Nutrition | 08 Jui 2020 | Vue 1075 fois

Consommer des céréales complètes pour réduire son risque de diabète ?

L'ajout de glucides de bonne qualité à l'alimentation, de type céréales complètes, serait associé à un risque moindre de développer du diabète sucré (de type 2), à en croire des…

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La berbérine : une plante anti-diabète ?
Nutrition | 03 Jui 2020 | Vue 3106 fois

La berbérine : une plante anti-diabète ?

La berbérine est un alcaloïde extrait de différentes plantes dont l'épine-vinette Berberis vulgaris. À cause de ses effets hypoglycémiants, ce complément alimentaire apparaît comme intéressant pour les personnes qui souffrent…

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Nutrition : pensez au ginseng !
Nutrition | 29 Mai 2020 | Vue 1071 fois

Nutrition : pensez au ginseng !

Besoin d’un petit coup de boost et envie d’une solution naturelle ? Le ginseng est là pour vous aider. Focus sur une racine dont les bienfaits millénaires sont toujours d’actualité.Sain…

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Les bienfaits de la vanille pour la santé
Nutrition | 28 Mai 2020 | Vue 1225 fois

Les bienfaits de la vanille pour la santé

La vanille est une épice constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales d'origine mésoaméricaine du genre Vanilla, principalement de l'espèce Vanilla planifolia. Vanilla pompona peut également être cultivé…

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