Souvent délaissée et jetée, la peau de kiwi est pourtant une véritable mine de nutriments. Cette partie du fruit, souvent écartée à cause de sa texture, mérite toute notre attention.…
Plusieurs feuilles comestibles sont réputées pour aider à combattre l'anémie en raison de leur richesse en fer, en vitamines et en nutriments qui favorisent la production de globules rouges. Voici…
Le riz est un aliment essentiel pour des milliards de personnes en Asie et en Afrique. C'est également un ingrédient polyvalent utilisé dans les plats du monde entier, comme les…
Le choix du pain, qu’il soit blanc ou complet, peut avoir un impact significatif sur le contrôle de la glycémie, en particulier chez les personnes atteintes de diabète ou celles…
Le gombo, également connu sous le nom d'okra, est un légume riche en nutriments, bien apprécié pour ses bienfaits sur la santé. De plus en plus de personnes découvrent les…
Le potiron, ce légume aux couleurs vibrantes, est bien plus qu'un simple décor d'Halloween. C'est un véritable concentré de nutriments aux multiples bienfaits pour la santé. Riches en vitamines, minéraux…
Mal aimés ou peu connus du grand public, les abats sont pourtant riches en vitamines B, en fer et en zinc, mais aussi en acide urique. Excellente source de vitamines…
L’organisme a besoin de graisses pour fonctionner mais attention aux excès. Et connaissez-vous la différence entre “mauvais gras” et “bon gras” ? Découvrez quels aliments il vaut mieux éviter et…
Les enzymes digestives jouent un rôle crucial dans la décomposition des aliments, facilitant l'absorption des nutriments par l’organisme. Bien que notre corps produise des enzymes digestives naturellement, certains aliments contiennent…
La chicorée, souvent utilisée comme substitut du café, est une plante aux nombreuses vertus pour la santé, notamment en ce qui concerne le transit intestinal. Riche en fibres et en…
Oui, le jus de mandarine peut être une bonne option à boire au réveil. Il est riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres (si vous consommez également la…
L'huile de poisson est reconnue pour ses bienfaits sur la santé, notamment grâce à sa richesse en acides gras oméga-3, qui sont bénéfiques pour le cœur, le cerveau, et les…
Les jus de fruits sont des boissons obtenues par pressage ou extraction de la pulpe des fruits, riches en vitamines, minéraux, fibres, et antioxydants. Cependant, ils contiennent aussi des sucres,…
L'attiéké, plat traditionnel ivoirien à base de manioc fermenté, est apprécié pour son goût subtil et sa texture granuleuse. Cependant, sa digestion peut parfois poser problème pour certaines personnes. Voici…
Le chou est souvent sous-estimé dans nos assiettes, mais ce légume crucifère mérite toute notre attention. Riche en nutriments essentiels, il est particulièrement connu pour sa forte teneur en acide…
Le mil est une céréale ancienne cultivée depuis des milliers d'années, principalement en Afrique et en Asie. Il existe plusieurs variétés de mil, dont les plus connues sont le mil…
Plusieurs aliments peuvent causer une mauvaise haleine en raison de leurs composés volatils ou de leur interaction avec les bactéries dans la bouche. Voici les principaux. 1- Ail et oignon…
Espacer ses repas de 6 heures est souvent recommandé pour permettre au corps de bien digérer les aliments et de stabiliser les niveaux de sucre dans le sang. Voici quelques…
La consommation de sardines offre de nombreux bienfaits pour l’organisme, grâce à leur richesse en nutriments essentiels. Voici les principaux apports des sardines. - Oméga-3 : Les sardines sont une…
Le jus de cacao, également appelé « pulpe de cacao » ou « mucilage de cacao », n'est pas une boisson alcoolisée. Il s'agit du liquide sucré et légèrement acide…
