5 raisons de ne pas ajouter de produits allégés à votre liste de courses !
Nous avons tous déjà réalisé cette erreur ! En souhaitant perdre quelques calories, nous avons tous déjà privilégié les produits allégés !
Chips allégées, mayonnaise à faible teneur en calories, voire yaourt à faible teneur en sucre... ils nous donnent bonne conscience en pensant garder la ligne, mais ces produits sont loin d’être les plus sains ! Décryptage !
Les produits allégés contiennent des additifs et des édulcorants
Pour composer la réduction des matières grasses ou des sucres, les produits allégés peuvent contenir des substances de substitution comme des additifs ou des édulcorants.
Par exemple, pour paraître plus onctueux, les allégés contiennent pour la plupart des agents de texture comme des épaississants ou des émulsifiants.
Dans certaines boissons lights, bonbons ou chewing-gum sans sucres ajoutés, le sucre est remplacé par de l’aspartame ou encore d’autres substances qui n’apportent aucune calorie, mais dont l’utilisation reste sujet à controverse !
En effet, les plus gros consommateurs d’aspartame peuvent développer un cancer !
Les produits allégés ont moins de goût
La réduction des matières grasses ou des sucres peut entraîner une perte de saveur dans les produits allégés ! Pour compenser cette perte de goût, des additifs et des agents de texture sont souvent ajoutés !
Les allégés en graisses, par exemple, sont souvent plus fades, et les produits édulcorés en remplacement peuvent laisser un arrière-goût désagréable en bouche.
Les produits allégés sont souvent plus chers
Selon les catégories de produits, mais aussi les marques, les allégés peuvent être vendus à un prix plus élevé que les aliments traditionnels !
Un peu cher payé surtout lorsqu’on sait que certains produits allégés sont obtenus en ajoutant simplement de l’eau !
Les produits allégés sont moins rassasiants
Les produits allégés peuvent donner une sensation de satiété moindre par rapport aux produits normaux, car les matières grasses et les sucres contribuent généralement à la sensation de satisfaction après les repas.
Puisqu’ils sont moins caloriques que les produits traditionnels, ils tiennent moins longtemps au corps. Vous risquez d’avoir des fringales en milieu de journée ! LIRE PLUS SUR PASSEPORTSANTÉ
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