Quels sont les aliments les plus gras qu’il vaut mieux éviter (et leurs alternatives healthy) ?

L’organisme a besoin de graisses pour fonctionner mais attention aux excès. Et connaissez-vous la différence entre “mauvais gras” et “bon gras” ? Découvrez quels aliments il vaut mieux éviter et par quoi les remplacer.

Les pâtes chocolatées industrielles

Ces réalisations culinaires, prisées au moment du goûter, sont riches en sucre raffiné et en graisse trans (car beaucoup utilisent de l'huile de palme). Favorisez plutôt les préparations maisons sans sucre raffiné ou bien un carré de chocolat noir avec un peu de pain complet.

Consommer des aliments gras en quantité excessive peut favoriser la prise de poids et l’apparition de problèmes de santé, en particulier des maladies cardiovasculaires. Néanmoins, il est important de consommer des graisses afin d’être en bonne santé. En effet, les acides gras sont essentiels au fonctionnement de l’organisme à plusieurs niveaux.

Mais toutes les graisses ne se valent pas. Et il faut particulièrement éviter les aliments dits “ultra gras” et ne les consommer que ponctuellement.

Quel est le rôle des graisses pour l'organisme ?

Les graisses, qu'elles soient d'origine animale ou végétale, sont constituées de lipides. Ces macronutriments (à l'instar des protéines et des glucides) participent à l'apport énergétique du corps humain.

Les lipides jouent plusieurs rôles majeurs pour le bon fonctionnement de l'organisme :

- Ils participent à la structuration et à la composition des cellules, sous la forme de phospholipides.

- Ils apportent de l'énergie au corps humain, sous la forme de triglycérides.

- Ils participent à de nombreux processus, tels que la fabrication des hormones. LIRE PLUS SUR topsante.com