Les bienfaits des carottes sur votre santé !

Riche en antioxydants, vitamines et surtout en bêtacarotène, la carotte contient un cocktail d'éléments nutritifs aux effets positifs sur notre santé.

Le saviez-vous?

La carotte se classe deuxième derrière la patate douce comme excellente source de bêta-carotène (vitamine A). La vitamine A est nécessaire pour la bonne santé de la peau, des os et des dents, et pour lutter contre les maladies.

La carotte est une source acceptable de vitamine B, comme la niacine et la vitamine B6, qui aident notre corps à métaboliser l’énergie des aliments. La vitamine B favorise la croissance et la bonne santé de la peau, des cheveux, des nerfs et des muscles.

La carotte est une source acceptable de vitamine C. Cette dernière nous aide à garder gencives, dents et peau en bonne santé.

La carotte peut favoriser l'équilibre du cholestérol et la santé cardiaque

Les carottes sont une source de fibres ainsi que de composés végétaux protecteurs, notamment des caroténoïdes et de la vitamine C, qui contribuent tous à leurs propriétés de protection du cœur.

En particulier, les carottes semblent contribuer à modifier l'absorption du cholestérol et, par conséquent, peuvent améliorer l'équilibre du cholestérol.

La carotte protège la peau et améliorer la vue : les bienfaits de la vitamine A

Comme expliqué, la carotte est riche en bêta-carotènes, le précurseur de la vitamine A. Ce puissant antioxydant a plusieurs vertus : ralentir le vieillissement, améliorer l’état de la peau, favoriser la cicatrisation. Grâce à sa haute teneur en vitamine A, la carotte permet de lutter contre un certain nombre de problèmes cutané et contribue à garder une peau en bonne santé.

Autre bienfait pour la peau

L’augmentation de production de collagène. Cette protéine, qui est naturellement présente dans notre corps, voit sa production s’accroître par la consommation de carottes. L’élasticité de la peau est ainsi maintenue et les rides s’éloignent. Ce légume permet enfin de protéger la peau du soleil et donc des UV grâce aux caroténoïdes et antioxydants qu’il contient.