Mon assiette

Les 8 bonnes raisons de mettre du bicarbonate dans vos plats
Mon assiette | 27 Nov 2013 | Vue 9394 fois

Les 8 bonnes raisons de mettre du bicarbonate dans vos plats

Le bicarbonate de soude a malgré son nom peu engageant, plein de vertus et en particulier en cuisine. Il peut être utilisé pour le lavage, les préparations et comme conservateurs.…

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Alimentation : découvrez les bienfaits de la goyave
Mon assiette | 21 Nov 2013 | Vue 10162 fois

Alimentation : découvrez les bienfaits de la goyave

Vous n’avez pas besoin d’avoir recours aux médicaments chimiques pour rester en pleine forme, ni aux produits cosmétiques industriels pour préserver votre capital beauté. La goyave a tout ce qu’il…

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Le gombo, plus fort que le Viagra
Mon assiette | 12 Nov 2013 | Vue 128801 fois

Le gombo, plus fort que le Viagra

En plus de ses vertus qui ne sont plus à prouver, le gombo est trop bénéfique pour renforcer le muscle cardiaque et augmenter ainsi les sécrétions des glandes sexuelles, que…

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Tomate : profil minceur et bienfaits
Mon assiette | 04 Nov 2013 | Vue 8031 fois

Tomate : profil minceur et bienfaits

Pauvre en calories et riche en eau, la tomate est la parfaite alliée de votre régime minceur. Zoom sur le profil minceur et les bienfaits de la tomate. La tomate…

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Les bienfaits de la salade verte
Mon assiette | 25 Oct 2013 | Vue 15031 fois

Les bienfaits de la salade verte

Pour vous salade verte rime seulement avec élément de décoration ou de présentation, pour faire une charmante composition de vos plats d’entrée ? Il est temps de changer vos a…

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La banane plantain : un aliment nutritif
Mon assiette | 23 Oct 2013 | Vue 21297 fois

La banane plantain : un aliment nutritif

La banane, fruit et plantain, est cultivée dans 150 pays et est la 3e culture fruitière tropicale. Cultivé dans toute l’Afrique subsaharienne, le plantain entre dans la composition de nombreux…

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Les bienfaits du taro
Mon assiette | 22 Oct 2013 | Vue 45178 fois

Les bienfaits du taro

Nous connaissons les bienfaits des féculents pour notre organisme, mais étudions l’un des aliments le plus important de notre gastronomie : le Taro appelé aussi Macabo en Afrique, Coborée en…

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Tabaski : le mouton dans votre assiette
Mon assiette | 09 Oct 2013 | Vue 10142 fois

Tabaski : le mouton dans votre assiette

Dans quelques jours, l’ensemble de la communauté musulmane célébrera l’Aïd-el-Kebir, respectant une tradition séculaire en procédant au rituel du sacrifice de milliers de moutons. Ainsi, durant plusieurs jours, les plats…

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Le pain, bon pour la santé !
Mon assiette | 03 Oct 2013 | Vue 7661 fois

Le pain, bon pour la santé !

Du petit-déjeuner au dîner, le pain est un pilier de notre alimentation. Nourrissant et peu cher, il peut aussi se transformer en un mets délicieux, à déguster comme du gâteau.…

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Les bienfaits de la patate douce
Mon assiette | 20 Sep 2013 | Vue 10794 fois

Les bienfaits de la patate douce

Appréciée pour sa saveur sucrée évoquant un peu celle de la châtaigne, la patate douce se cuisine comme la pomme de terre... et de bien d'autres manières ! Focus sur…

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Sucre blanc ou roux : quelle est la différence ?
Mon assiette | 17 Sep 2013 | Vue 8170 fois

Sucre blanc ou roux : quelle est la différence ?

Le sucre blanc et le sucre roux ont un goût très différent l'un de l'autre, et on peut les distinguer très facilement grâce à leur couleur (à laquelle ils doivent…

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Les vertus cachées des oeufs
Mon assiette | 16 Sep 2013 | Vue 10127 fois

Les vertus cachées des oeufs

Critiqué par certains pour son apport en mauvais cholestérol, béni par d’autres pour ses vitamines et ses minéraux, l’oeuf est un aliment très répandu néanmoins largement sous-estimé pour ces bienfaits.…

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Peut-on nourrir l'Afrique de l'Ouest avec du riz?
Mon assiette | 06 Sep 2013 | Vue 5881 fois

Peut-on nourrir l'Afrique de l'Ouest avec du riz?

Actuellement, le riz est inscrit quotidiennement au menu des habitants d’Afrique de l’Ouest. La consommation de riz en Afrique de l’Ouest a très fortement progressé pour atteindre aujourd’hui, du moins…

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Le poisson pour mieux vivre
Mon assiette | 03 Sep 2013 | Vue 7006 fois

Le poisson pour mieux vivre

Source de protéines et riche en fer, le poisson se distingue par une excellente valeur énergétique et une bonne digestibilité. Sa teneur élevée en acides gras poly-insaturés, dits Oméga 3,…

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Ces aliments gras qui font maigrir
Mon assiette | 26 Aoû 2013 | Vue 7778 fois

Ces aliments gras qui font maigrir

L’avocat, aliment minceur ! Etiqueté injustement au rang d’aliment trop gras, l’avocat peut vous aider à surveiller votre ligne. Il contient des fibres naturelles qui se gorgent d’eau à la…

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La datte, un concentré de bienfaits !
Mon assiette | 22 Aoû 2013 | Vue 15813 fois

La datte, un concentré de bienfaits !

Rares sont ceux qui ne connaissent pas la datte, mais combien sommes nous à en consommer régulièrement pour profiter de ces bienfaits? Son origine Ce fruit, originaire principalement des oasis…

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Régime : manger des bananes pour maigrir plus vite ?
Mon assiette | 09 Aoû 2013 | Vue 41005 fois

Régime : manger des bananes pour maigrir plus vite ?

Le régime banane consiste à se nourrir presque exclusivement de bananes, en quantité illimitée et pour une durée de seulement 3 jours. A l’issue de cette diète, on estime une…

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Les vins adaptés à chaque plats
Mon assiette | 02 Aoû 2013 | Vue 6242 fois

Les vins adaptés à chaque plats

Pour les amateurs, sans être oenologue ou caviste professionnel, il est difficile de connaître les plats et les vins qui peuvent aller ensemble. Pourtant, une erreur concernant le type de…

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La conservation et l'apport des œufs de caille
Mon assiette | 29 Juil 2013 | Vue 34045 fois

La conservation et l'apport des œufs de caille

Les œufs de caille sont d'une part délicieux mais proposent aussi divers vertus tant sur le plan nutritif que sur le plan sanitaire. Toutefois, ils peuvent perdre leurs caractéristiques agréables…

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L'alimentation de la femme enceinte
Mon assiette | 24 Juil 2013 | Vue 8363 fois

L'alimentation de la femme enceinte

La grossesse n’est pas une maladie, il n’est donc pas nécessaire de changer toutes vos habitudes de vie ainsi que vos habitudes alimentaires. Cependant la grossesse engendre des besoins spécifiques…

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