Dans le paysage alimentaire du Mali, une menace insidieuse et invisible se cache souvent dans nos assiettes : le formol. Cet agent conservateur toxique, souvent associé à l’embaumement des cadavres,…
Depuis plusieurs décennies, la consommation de viande de poulet augmente. Riches en protéines, en vitamines, en oligo-éléments, la volaille et les œufs de poule représentent une excellente alternative à la…
Le Éru est l’un des mets les plus populaires au Cameroun. Selon les pays, le Éru ne porte pas la même appellation. Eh oui, on parle d’Okok dans la partie…
La banane plantain est un fruit tropical qui est consommé cuit plutôt que cru. Elle est riche en nutriments et offre de nombreux bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns des…
Les épinards sont considérés comme l'un des légumes feuilles les plus nutritifs et bénéfiques pour la santé. Ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, ce qui en fait un…
Les graines de courge sont de petites merveilles nutritionnelles souvent négligées. Elles sont riches en nutriments essentiels tels que les acides gras, les minéraux, les vitamines et les antioxydants. Ces…
Le lait de soja est obtenu à partir des graines de soja. C'est une boisson végétale qui regorge de multiples protéines. Il est selon les nutritionnistes, une alternative au lait de…
Elles n’ont l’air de rien mais sont bourrées de bons nutriments. A parsemer sans modération pour des assiettes plus croquantes ! Les graines sont souvent considérées comme des aliments sains…
Les légumes à feuilles vertes sont une partie importante d’une alimentation saine. Ils sont emballés avec des vitamines, des minéraux et des fibres, mais faible en calories. Manger un régime…
Comment manger sainement au petit-déjeuner ? Deux experts américains dressent la liste des aliments qu’ils mettent, ou non, dans leur petit-déjeuner. C’est, pour beaucoup, le premier repas de la journée…
La consommation excessive de lait n'est pas recommandé pour la santé. Bien que le lait soit une source de nutriments essentiels tels que le calcium, les protéines et les vitamines,…
Les fruits qui aident à maigrir sont particulièrement riches en fibres, en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Ces caractéristiques nutritionnelles entraînent une action brûle-graisse sur l'organisme qui favorise la…
Pour prévenir les maladies cardiovasculaires, on fait attention à ce que l’on mange. Une alimentation riche en poissons mais aussi en fruits et en légumes favorise une bonne santé du…
Les ronflements font partie de vos nuits ? De nombreux Français sont également touchés par ce phénomène. Ce que vous mangez avant d’aller au lit pourrait en être la cause.…
Les yaourts peuvent avoir différentes saveurs, qu’ils soient maigres, brassés ou tout simplement natures… Il y en a pour tous les goûts ! Seulement, face à large choix, on se…
Certains aliments peuvent améliorer l'humeur, aiguiser la mémoire et aider le cerveau à fonctionner plus efficacement. C'est ce qu'affirme Uma Naidoo, psychiatre nutritionniste et professeur à la Harvard Medical School…
On oublie souvent de parler de ce qu'il est conseillé de boire après le repas. Mais quel vin choisir pour l'après dîner ? On vous guide. "Un dernier verre ?",…
Le jus de baobab est un super aliment qui regorge de bienfaits pour la santé. Originaire d'Afrique, cet arbre majestueux est connu pour sa longévité exceptionnelle et sa capacité à…
L'œuf n'est pas source de "mauvais" cholestérol ! Certes, le jaune d'œuf est un des aliments qui contient la plus grande quantité de cholestérol (environ 370 mg par oeuf), mais…
La cuisson de la viande à la poêle, sur le grill, en rôtie relève d’une certaine minutie. Tout dépend des préférences de tout un chacun. La viande de mouton ne…
