Perdre du vendre : le bon régime anti-ballonnements

Un ventre ballonné, c’est cinq à dix cm de tour de taille de plus en quelques heures… En cause: une alimentation irritante et de mauvaises habitudes faciles à rectifier. Voici le bon régime pour retrouver confort intestinal et ventre plat.

Eviter les ballonnements, c’est d’abord veiller à l’équilibre de sa flore intestinale. Pour que les bonnes bactéries qui la tapissent continuent à faciliter digestion et absorption des nutriments et à faire barrage aux mauvaises bactéries facteurs de désordres intestinaux, il faut agir sur trois fronts:

Mastiquer 20 mn par repas sinon les aliments arrivent dans l’estomac encore en morceaux, pas assez imprégnés de salive et ils fermentent. De plus, le stress qui motive un repas avalé vite fait, se traduit en ballonnements. En revanche, éviter de mâcher des chewing-gums qui font avaler de l’air.

Faire quatre repas plutôt que trois afin d’éviter les repas trop copieux, difficiles à digérer. Ils sont souvent suivis d’un jeûne puis d’un excès qui déboussole le système digestif et fait gonfler.

Réviser son alimentation en évitant viandes grasses et cuissons trop riches qui ralentissent la digestion, les condiments et les épices agressives (cornichons, poivre, piment, moutarde forte). Faire le tri parmi les fruits, légumes, pains et produits laitiers car certains font illico prendre du ventre…

Des fruits et légumes, oui, mais pas tous

Pour avoir un ventre plat, il faut lutter contre la constipation, donc privilégier les aliments riches en fibres: fruits et légumes. Mais pas tous, car certaines fibres, trop dures, irritent les intestins et favorisent la fermentation.

Aliments à éviter :
- Les légumineuses: lentilles..
- Les légumes à goût fort: toutes variétés de choux et de céleris, poireaux, artichauts.
- Les crudités et légumes crus. Si vous tolérez mal tomates et concombres, épluchez-les et épépinez-les.
Aliments à consommer :
- Légumes: haricots verts fins, carottes cuites, salade cuite et d’endives…
- Fruits cuits: pruneaux biens mûrs. Poires, pêches toujours épluchés: même si ainsi on perd en vitamine, on supprime aussi les fibres irritantes.

Des produits laitiers mais pas de lait entier

Dans la famille des produits laitiers, ce qui peut faire gonfler, c’est le lactose contenu dans le lait (intolérance au lactose). Et plus on vieillit, moins on le digère car on sécrète moins de lactase, l’enzyme qui permet de digérer le lactose. Evitez donc de consommer du lait entier sous forme de boisson, de yaourt ou de fromage.

Régalez-vous de lait et laitages écrémés:

Pensez au lait de soja, dépourvu de lactose donc plus digeste. Tout comme le lait appauvri en lactose, mais à l’arrière-goût un peu sucré.

De l’eau, oui, mais plate et riche en magnésium

L’eau est indispensable à une bonne digestion. Mais certaines études montrent que boire en mangeant dilue les enzymes digestives et perturbe la digestion. Donc, pas plus d’un verre par repas et pas n’importe quelle boisson!

Evitez l’abus de boissons gazeuses qui provoquent une distension des parois de l’estomac et de l’intestin. Gare aussi à l’abus de boissons glacées, d’alcool ou de café fort qui irrite le tube digestif.

Du pain, oui, mais pas trop frais

Le pain est riche en fibres, donc bon pour le transit intestinal. C’est aussi un aliment-éponge. Pour éviter qu’il ne provoque des ballonnements, il faut bien le choisir.

Evitez en priorité le pain trop frais (et de surcroît, chaud) car l’amidon favorise les ballonnements. Evitez aussi le pain au son, trop agressif pour l’intestin.

Régalez-vous de pain complet (plus digeste que le pain complet classique). Ou bien de biscottes ou de pain grillé. Sachez que c’est la mie du pain qui peut faire gonfler. Préférez donc la croûte.

Florence Bayala