Consommer de la sardine, quel apport pour l’organisme ?

La consommation de sardines offre de nombreux bienfaits pour l’organisme, grâce à leur richesse en nutriments essentiels. Voici les principaux apports des sardines.

- Oméga-3 : Les sardines sont une excellente source d'acides gras oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Ils aident à réduire l'inflammation, à abaisser la pression artérielle et à prévenir les maladies cardiaques.

- Protéines : Elles fournissent des protéines de haute qualité, essentielles à la réparation des tissus, au bon fonctionnement des muscles et au soutien du système immunitaire.

- Calcium : Les sardines en conserve, surtout lorsqu'elles sont consommées avec les arêtes, sont riches en calcium, ce qui est important pour la santé des os et des dents.

- Vitamine D : Cette vitamine, présente en grande quantité dans les sardines, aide à l’absorption du calcium, favorisant ainsi la solidité des os.

- Vitamines B : Elles sont une bonne source de vitamines B, comme la B12, qui est essentielle pour la production de globules rouges et le bon fonctionnement du système nerveux.

- Sélénium : Cet oligo-élément est un puissant antioxydant qui aide à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.

- Zinc et fer : Ces minéraux présents dans les sardines soutiennent le métabolisme énergétique, la production d’hormones et renforcent le système immunitaire.

Consommer régulièrement des sardines peut donc contribuer à améliorer la santé cardiaque, osseuse, immunitaire et cognitive.