Perdre du ventre : les bonnes astuces nutritionnelles

Pour perdre du ventre, l'idée n'est pas de faire un régime, mais de mieux s'alimenter pour déstocker progressivement. Voici comment, en pratique, composer des menus malins, avec la coach sportive Lucile Woodward.

Le ventre est souvent notre complexe numéro un. Trop grassouillet, trop mou, pas assez musclé... et après deux mois de confinement sans beaucoup d'exercice physique et avec un peu plus de grignotages, on le trouve encore plus inesthétique. Ce qui est rassurant, c'est qu'on n'est pas tout(e) seul(e) dans cette galère : selon un sondage récent, les Français ont grossi de 2,5 kg en moyenne pendant le confinement.

Ce qui est doublement rassurant, c'est que ces kilos nouvellement gagnés ne sont pas encore installés. Il est donc plus facile de les perdre et de retrouver un ventre plat. Pour cela, suivez les conseils de la coach sport et nutrition Lucile Woodward.

1/14 - Je freine sur le sel. Il augmente l'appétit et favorise la rétention d'eau, qui fait gonfler le bas du corps et le ventre. On limite donc un max les plats industriels sur-salés, les charcuteries, les amuse-gueules, le fromage, la moutarde et la sauce soja. Et pour l'apéro, on laisse tomber les biscuits industriels et ont fait des biscuits apéro maison moins salés. On vous donne la recette ici.

2/14 - Je ralentis ma consommation de produits laitiers. On s'offre son yaourt (et non un fromage blanc qui ne contient pas ses fameux probiotiques facilitant la digestion) quotidien et/ou un petit morceau de fromage (au lait cru de préférence, que le système digestif assimile mieux que le lait pasteurisé). Mais pas davantage ! Les produits laitiers renferment du lactose qui peut parfois occasionner des ballonnements. Si on est accro, on essaie les boissons au soja ou lait de brebis.

3/14 - Je fais le plein de fibres. En n'omettant jamais de mettre dans mes menus quotidiens des légumineuses, des céréales complètes, des fruits et des légumes. Riches en fibres, ils favorisent un bon transit mais aussi une meilleure digestion… Donc un ventre plat, en pleine forme. Découvrez ici 30 recettes de salades originales.

4/14 - J'essaie les oligoéléments. Le chrome augmente l'efficacité de l'insuline et régule la glycémie avec, pour effet, un meilleur contrôle de la faim et des pulsions sucrées. Le L-tryptophane, quant à lui, augmente le taux de sérotonine dans le cerveau, ce qui a pour effet de faire disparaître les envies de sucre de l'organisme. Découvrez aussi quels oligo-éléments prendre en cas de fatigue

5/14 - Je "switche" mon sucre blanc. Et je le remplace par du sucre complet (ou intégral) qui contient potassium, magnésium, calcium et phosphore, du sirop d'agave, ou de la sève de kitul. Et comme ils sont très aromatiques, on en met moins.

6/14 - On commence chaque journée par un jus de citron frais délayé dans de l'eau minérale à température ambiante. Cette boisson relance le système digestif et, bien que le citron ait un goût acide, il alcalinise l'organisme ; ce qui est bénéfique pour la forme et la minceur.

7/14 - Je ne choisis que de bonnes graisses. On oublie définitivement les «"mauvaises" (cachées dans les gâteaux, frites ou viennoiseries) et l'huile de tournesol riche en oméga 6, pour privilégier les bonnes (huile d'olive, huile de colza et de noix, poisson gras, avocat). On réduit aussi le beurre, qu'on ne consomme que cru, sur le pain du matin ou les légumes par exemple.

8/14 - Je sélectionne mes légumineuses. Les lentilles sont les plus digestes de toutes, surtout si elles sont corail. Les pois chiches et haricots rouges, à peau épaisse, eux, le sont moins. Le bon rythme de consommation : 1 fois par jour, 2-3 cuillères à soupe maximum. Quand on a des soucis digestifs, il vaut mieux mélanger ¾ de céréales et ¼ de légumes secs (au lieu de 2/3 - 1/3 si on n'a pas de problème). On veille aussi à bien les laisser tremper et à les cuire longuement, voire à les mixer parfois. Découvrez ici 9 façons de cuisiner les lentilles corail

9/14 - J'ai le réflexe huiles essentielles. Basilic, carvi, fenouil, estragon ou menthe poivrée : on mélange une goutte de l'une de ces huiles essentielles à une cuillerée à soupe d'huile de colza pour assaisonner ses entrées, poissons grillés, légumes vapeur… Gourmandise et bonne digestion assurée. Découvrez ici les 10 huiles essentielles qu'il faut toujours avoir sous la main.

10/14 - Je pense aux épices. Les épices et les aromates en général, notamment le carvi et l'anis vert, sont des champions anti-ballonnement. Alors on les saupoudre sur toutes ses préparations. En plus, ces condiments permettent d'avoir la main plus légère en sel et en sucre.

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