Top des aliments riches en fibre et leur vertu

Les fibres ont la particularité de favoriser le transit intestinal ainsi que la régulation du taux de glycémie et de cholestérol.

Elles préviennent également la prise de poids, les maladies cardiovasculaires, le cancer du côlon et le diabète de type II.

Quels sont les bienfaits des fibres ?

Les fibres contribuent à prévenir de nombreuses pathologies (cancer du côlon, diabète, maladies cardiovasculaires…). D’abord, en arrivant intactes dans les intestins, elles nourrissent les bactéries amies et participent à la santé de l’ensemble des micro organiques.

Peu caloriques, elles permettent de réguler le transit, en augmentant le volume des selles en cas de constipation et en captant l’eau du tube digestif en cas de diarrhée.

Enfin, elles diminuent l’absorption des toxines et mauvaises graisses et ralentissent l’assimilation des glucides. Sans compter qu'elles nous aident à nous sentir rassasiés et à mieux contrôler notre appétit.

Les légumes riches en fibres

Haricots rouges, haricots blancs, lentilles, flageolets, petits pois, pois chiches, tomates, choux, navets, artichauts, salsifis, poireaux, fenouil, céleri, épinards ou encore pommes de terre sont les principaux légumes riches en fibres.

Les fruits riches en fibres

Penser aux pommes, cassis, fraise, goyaves, mûres, framboises, groseilles, pruneaux, prunes, abricots, noix de coco, amandes, noix, raisins secs, noisettes, cacahuètes, dattes et figues.

Les féculents riches en fibres

Pain, notamment le pain complet, le pain au son ou aux céréales, riz, pâtes et boulgour sont les principaux éléments riches en fibres.

Une alimentation riche en fibres aide à prévenir constipation et hémorroïdes. Un apport élevé en fibres solubles contribue à diminuer le besoin d’insuline de l’organisme et à ralentir l’absorption du sucre dans le sang, ce qui est bénéfique aux diabétiques.