Comment maigrir quand on est accro au grignotage ?

Chez vous, le grignotage, c'est un peu un art de vivre : une barre de chocolat par-ci, un biscuit par-là, un morceau de pain et de fromage avant de passer à table, des bonbons devant la télé... Et en période de confinement, c'est encore pire ! Heureusement, qu'il s'agisse d'envies sucrées ou salées, il existe des astuces pour arrêter de grignoter.

POURQUOI J'AI TOUT LE TEMPS FAIM ?

Comprendre pourquoi on a tout le temps envie de manger (et donc arrêter), c'est la première question à se poser. Derrière chaque grignotage, se cachent en effet des raisons multiples et des habitudes à modifier.

"Est-ce qu'on grignote par ennui ? interroge le Dr Catherine Serfaty-Lacrosnière, nutritionniste. Est-ce par faim ? Par habitude ? Ou à cause du stress ? Pour mincir, il est essentiel d'y mettre fin et, pour cela, de savoir quels mécanismes poussent à grignoter." Si on ne trouve pas, on n'hésite pas à en parler à son médecin et/ou à consulter un thérapeute comportementaliste.

QUELLES SOLUTIONS POUR ARRÊTER DE GRIGNOTER ?

Pour éviter les grignotages, rien ne vaut un repas suffisamment rassasiant. Vous déjeunez d'une salade à base de légumes et d'un yaourt ? C'est l'assurance de craquer dès 15 heures. "Si l'on a faim, c'est que l'on n'a pas assez mangé : il faut donc revoir le repas précédent le grignotage et le rendre rassasiant », insiste notre expert. Protéines, fibres et aliments à index glycémiques bas doivent être présents à chaque repas. Un plat à base de riz complet, de légumes et poulet ou poisson, avec un fruit à croquer, permettra de passer l'après-midi sereinement.

DES ANTIDOTES À SES PULSIONS

• En cas d'ennui. Une envie de foncer sur la tablette de chocolat parce qu'on s'ennuie ferme ? On prend son téléphone, on appelle une copine, on s'offre un bain, on s'initie à la méditation (à défaut de pouvoir sortir pendant le confinement). Mais on ne reste pas sans rien faire.
• En cas de stress. "Si on grignote lorsqu'on est stressée, le mieux est d'adopter des activités zen comme le yoga ou encore la sophrologie", propose la nutritionniste.
• En cas de grignotages sucrés. La spécialiste conseille la prise d'un complément alimentaire à base de chrome, idéal pour calmer les envies de sucre.  «En accord avec le médecin, prendre, par exemple, Arkovital Chrome, 3 gélules par jour."

VIDEZ VOS PLACARDS

Difficile en effet de résister aux tentations si les placards sont pleins de biscuits, de chocolat et de bonbons. Pour la nutritionniste, même les enfants, n'auront pas à s'en plaindre : "Autant privilégier des aliments plus sains, pour tout le monde ! Un morceau de pain et un carré de chocolat noir, un fruit : c'est parfait pour toute la famille", assure-t-elle.

RUSER FACE AUX TENTATIONS

Les enfants goûtent sous nos yeux ? On les accompagne, mais avec une carotte à la croque ou une tisane au goût sucré (pomme, fruits rouges...). Envie d'un carré de chocolat ou de petits gâteaux en plein après-midi ? On mise sur un chewing-gum ultra-mentholé. Un sachet de bonbons posé à portée de main ? On croque une pomme, qu'on mastique bouchée par bouchée.

LE MENU TYPE POUR UNE JOURNÉE ANTI-GRIGNOTAGE

Privilégier les aliments à mastiquer, riches en fibres, en protéines et à index glycémique bas pour prévenir tout petit creux.
Au petit déjeuner

• 40 g de pain complet + 1 noisette de beurre
• 1 tranche de jambon
• 1 yaourt
• 1 orange entière

Au déjeuner

• Céleri râpé au persil et à l'huile d'olive
• Filet de veau aux carottes + semoule complète
• 1 fromage blanc à 3 %

Au dîner

• Soupe de légumes (avec morceaux, de préférence)
• Pavé de saumon, riz complet et chou vert émincé vapeur
• Pomme à la cannelle cuite au four (sans sucre mais avec quelques amandes effilées grillées)