Jeûne intermittent, fasting : jeûner pour maigrir, ça marche ?
Le jeûne intermittent ou fasting est un type d'alimentation qui consiste à alterner des périodes de jeûne plus ou moins longues avec des périodes de prise alimentaire.
Cette alternance entre jeûne et prise alimentaire peut apporter de nombreux bienfaits sur la santé et la ligne : régulation de la satiété, déstockage des graisses, nettoyage de l'organisme…
Le jeûne intermittent se doit toutefois d'être adapté et bien encadré pour ne pas présenter de dangers. On vous explique les réels avantages du jeûne intermittent et comment bien le pratiquer à l'aide d'un exemple de menu fasting élaboré par notre diététicienne.
Jeûne intermittent : à quoi ça sert ?
Le jeûne intermittent, ou fasting en anglais, est un type d'alimentation qui consiste à alterner entre des périodes de jeûne plus ou moins longues et des périodes de prise alimentaire. Bien plus souple et accessible que le jeûne strict qui n'autorise aucune prise alimentaire, le jeûne intermittent permet de profiter des mêmes avantages sur la santé.
Il existe différentes manières de pratiquer le jeûne intermittent :
- jeûne partiel ;
- méthode 5:2 ;
- fasting, etc.
Les bienfaits santé du jeûne intermittent
Jeûner aurait de nombreux avantages sur l'organisme. Surtout dans notre société ou la suralimentation et la malbouffe sont deux faits courants.
Voici les principaux atouts santé du jeûne intermittent :
- Diminue la production d'insuline et le stockage des graisses et du sucre dans l'organisme ;
- Stimule le déstockage des graisses ;
- Meilleur contrôle des sensations alimentaires ;
- Stimule la sécrétion de l'hormone de croissance ;
- Améliore la performance physique et intellectuelle et diminue le temps de récupération ;
- Favorise la régénération cellulaire ;
- Permet le nettoyage de l'organisme et stimule l'autophagie ou fonction d'auto-nettoyage de l'organisme par ses propres cellules ;
- Diminue l'oxydation cellulaire et le vieillissement prématuré des cellules ;
- Prévient le surpoids et certaines pathologies associées : maladies cardiovasculaires, diabète, etc.
Menu fasting - Spécial jeûne intermittent 16/8
Pour vous aider à construire une journée menu en pratique, voici un exemple de plan alimentaire spécial fasting ou régime intermittent 16/8. Le fasting est la méthode de jeûne intermittent la plus connue et répandue. Cette méthode consiste à alterner une période de prise alimentaire de 8 heures avec une période de jeûne de 16 heures.
Ici, le dernier repas de la journée se consomme donc avant 20h et le premier repas de la journée est celui du lendemain midi. LIRE PLUS SUR PASSEPORTSANTÉ
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