L'extrait de noix de cajou, un antidiabétique efficace

La noix de cajou vous la connaissez sans doute pour l’avoir incorporée à vos succulents desserts ou à grignoter ci et là, mais connaissez vous que son extrait est un antidiabétique efficace...

Depuis des siècles, la noix de cajou parcourt le monde, de l’Asie à l’Afrique en passant par ses terres d’origine au Brésil. Noix goûteuse, nature ou grillée, la noix de cajou vous la connaissez sans doute pour l’avoir incorporée à vos succulents desserts ou à grignoter ci et là, mais connaissez vous la noix de cajou et ses vertus ?

La Noix de cajou renferme bien des vertus sous sa coquille à commencer par un riche apport en vitamine E et en calories avec 500 calories pour 100g environ. En Inde, la consommation de noix de cajou est même recommandée pour refaire le plein d’énergie, mélangée à du lait et du sucre brun. La noix de cajou est également réputée pour son huile qui s’introduit à de nombreux produits pharmaceutiques pour soigner le psoriasis, l’eczéma ou encore les ulcères. Noix la moins grasse, la noix de cajou est riche en cuivre, en magnésium, en vitamine C et en potassium...

La nouvelle qui vient de tomber : L'extrait de noix de cajou pourrait être un antidiabétique efficace et prometteur selon une récente étude de l'Université de Montréal publiée dans Molecular Nutrition & Food Research. Cette étude a analysé les bienfaits sur le diabète que l'on prête aux différents produits de l'anacardier(cajou) et a notamment cherché à savoir si les extraits de cajou pouvaient améliorer la réponse de l'organisme à sa propre insuline.

Le diabète est caractérisé par un taux de sucre sanguin élevé en raison de l'inaptitude de l'organisme à répondre à l'insuline ou à en produire suffisamment. Cette maladie, qui touche près de 220 millions de personnes dans le monde, peut provoquer des maladies cardiaques ou rénales. L'objectif de l'étude était d'examiner l'impact des feuilles, de l'écorce, des noix et des pommes d'anacardiers originaires du nord-est du Brésil et d'autres pays de l'hémisphère Sud sur les cellules qui répondent à l'insuline."De tous les extraits testés, seul l'extrait de noix de cajou a stimulé de manière significative l'absorption du sucre sanguin par les cellules musculaires, souligne le directeur de cette recherche, Pierre S. Haddad, professeur de pharmacologie à la Faculté de médecine de l'Université de Montréal. Les extraits d'autres éléments de cette plante n'ont pas eu le même effet, ce qui semble indiquer que l'extrait de noix de cajou contient des substances actives dotées d'éventuelles propriétés antidiabétiques."

Les produits de l'anacardier sont depuis longtemps réputés avoir des effets anti-inflammatoires, de contrer l'élévation du glucose sanguin et d'empêcher la résistance à l'insuline chez les diabétiques. "Notre étude valide l'usage traditionnel qui est fait des produits de l'anacardier dans le diabète et a permis de découvrir que certains de ses éléments naturels pouvaient servir à créer de nouveaux traitements oraux", précise le professeur Haddad qui est également directeur de l'Équipe de recherche sur les médecines autochtones antidiabétiques des Instituts canadiens de recherche en santé, à l'Université de Montréal.

Certes les bienfaits de noix de cajou ne sont plus à prouver, et il serait dommage de s’en priver !

Florence Bayala