Lait à l’âge adulte : mythe ou nécessité nutritionnelle ?

Pendant l’enfance, le lait est souvent présenté comme un allié indispensable pour la croissance. Mais une question revient fréquemment à l’âge adulte : faut-il continuer à en boire ou est-il préférable de l’arrêter ? La réponse n’est ni radicale ni universelle.

Pourquoi le lait pose question à l’âge adulte

Avec le temps, beaucoup d’adultes produisent moins de lactase, l’enzyme qui permet de digérer le lactose. Résultat : ballonnements, inconfort digestif, voire diarrhées après la consommation de lait. Cette situation est particulièrement fréquente chez les populations africaines et asiatiques, où l’intolérance au lactose est plus répandue. Mais cela ne signifie pas que le lait devient automatiquement mauvais pour la santé.

Les atouts nutritionnels du lait

Le lait reste une source intéressante de calcium, de protéines, de vitamines B et parfois de vitamine D. Ces nutriments participent à la solidité des os, au bon fonctionnement des muscles et au maintien de l’énergie au quotidien. Pour les personnes qui le digèrent bien, il peut donc rester un aliment utile.

Quand faut-il réduire ou éviter le lait ?

Il peut être préférable de limiter le lait si vous ressentez :

- des troubles digestifs fréquents,

- des ballonnements après consommation,

- une sensation de lourdeur ou d’inflammation.

Dans ces cas, ce n’est pas le calcium qu’il faut éliminer, mais simplement adapter ses sources.

Les alternatives possibles

Bonne nouvelle : le calcium ne se trouve pas uniquement dans le lait. On peut le retrouver dans :

- les légumes verts (brocoli, feuilles de manioc, épinards),

- les graines et oléagineux (sésame, amandes),

- les légumineuses,

- les laits végétaux enrichis,

- les produits fermentés comme le yaourt ou le fromage, souvent mieux tolérés.

En conclusion, arrêter totalement le lait à l’âge adulte n’est pas une obligation. L’essentiel est d’écouter son corps. Si vous le digérez bien, vous pouvez continuer à en consommer avec modération. Sinon, il existe de nombreuses alternatives pour couvrir vos besoins nutritionnels sans inconfort.