Glycémie : 7 boissons à l’indice glycémique le plus élevé !

Si l'indice glycémique permet aux personnes diabétiques de surveiller leur alimentation, il est aussi un facteur essentiel quand on veut perdre du poids et prendre soin de sa santé. En effet, plus l’IG est élevé, plus les graisses sont stockées !

Garder sa glycémie sous contrôle, c'est un facteur essentiel pour rester en bonne santé (et garder la ligne) ! Parce qu’il ne concerne pas uniquement les aliments, on vous livre les boissons à l’indice glycémique le plus élevé !

Qu’est-ce que l’indice glycémique (IG) ?

Lorsque nous consommons des glucides, on observe toujours un pic de glycémie après leur ingestion, entraînant une augmentation du taux de sucre dans le sang.

L’indice glycémique ou index glycémique (IG) permet justement de mesurer le taux de sucre dans le sang. En outre, il représente la rapidité avec laquelle les glucides consommés vont être digérés et arriver dans le sang.

Différent selon chaque aliment et basé sur une mesure physiologique, l’index glycémique se mesure selon une échelle de 0 à 100. Il est considéré comme élevé lorsqu’il est supérieur à 60. Plus l’index glycémique est élevé, plus les glucides contenus dans l’aliment sont “libérés” dans le sang.

Les aliments avec un index glycémique élevé provoquent une forte sécrétion d’insuline.

Le problème ? L’insuline favorise le stockage des sucres sous forme de graisses et entraîne une sensation de faim. Autrement dit, consommer trop d'aliments à fort index glycémique peut favoriser la prise de poids. LIRE PLUS SUR PASSEPORTSANTE