Ces fruits bons pour le diabétique

La moyenne de fruits par jour conseillée est de 3, que l’on soit diabétique ou non; à condition de ne consommer que des fruits ne dépassant pas un taux de sucre d’environ 10 à 12 %, auquel cas, il sera préférable de se limiter à un seul.

Pour qu’un diabétique puisse déguster sans crainte tout type de fruit, celui-ci doit :

- avoir un faible taux de sucre (idéalement moins de 8-10 %)

- avoir un faible indice glycémique (pour éviter le pic de sucre)

- être riche en vitamines (A, C et K) et en minéraux (magnésium, potassium)

être riche en antioxydants (polyphénols notamment)

Quels fruits ont un faible IG ?

Les fruits ayant les IG les plus faibles sont :

-pommes ;

- poires ;

- oranges ;

- pêches ;

- abricots ;

- prunes ;

- cerises ;

Le cas de la pomme et de l’orange

Les pommes

Les pommes sont un excellent fruit pour les personnes atteintes de diabète. Elles sont très peu caloriques (50 kCal environ) et riches en fibres et en vitamine C, ce qui peut aider à réguler la glycémie. Les fibres solubles contenues dans les pommes sont aussi efficaces pour réduire le taux de cholestérol.

En plus de ces avantages pour la santé, les pommes ont un faible indice glycémique, ce qui signifie qu’elles ne provoquent pas de pics de sucre dans le sang.

Les oranges

Comme les fraises, les oranges sont riches en vitamine C, mais sont également bien fournies en fibres et en flavonoïdes. Ces nutriments participent à la réduction des risques de maladies cardiaques et protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres.

L’indice glycémique des oranges est très faible, elles ne provoquent donc pas de pics de sucre dans le sang.

Yolande Jakin