Les boissons recommandées pendant le repas: quelles sont-elles et pourquoi ?

Lorsque nous nous asseyons pour un repas, il est courant de rechercher une boisson pour accompagner notre repas. Cependant, toutes les boissons ne sont pas recommandées pendant le repas, car certaines peuvent interférer avec la digestion et l'absorption des nutriments.

Quelles sont les boissons recommandées pendant le repas et en quoi sont-elles bénéfiques pour notre santé et notre digestion ? Nous vous présentons trois :

1- L'eau

L'eau est la boisson la plus simple et la plus saine à consommer pendant le repas. Elle aide à hydrater notre corps et facilite la digestion en diluant les enzymes digestives et les sucs gastriques. Boire de l'eau pendant le repas peut également aider à prévenir la constipation et à maintenir un équilibre hydrique adéquat dans notre organisme. Il est préférable de boire de l'eau tempérée plutôt que glacée, car l'eau froide peut ralentir la digestion.

2- Infusions et tisanes

Les infusions et les tisanes à base de plantes sont une excellente alternative aux boissons sucrées ou gazeuses pendant le repas. Des options telles que la menthe ou le gingembre peuvent aider à apaiser l'estomac et à réduire les ballonnements. En plus de cela, certaines plantes comme l'anis ou le fenouil peuvent favoriser la digestion en stimulant les enzymes digestives. Veillez donc à choisir des infusions sans caféine pour éviter toute interférence avec l'absorption des nutriments.

3- Jus de légumes frais

Les jus de légumes frais sont une excellente option pour accompagner un repas. Ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, et apportent une hydratation supplémentaire. Les jus de légumes, tels que le jus de carotte ou de céleri peuvent aider à stimuler la digestion et à équilibrer le pH de l'estomac. Cependant, il est important de noter que les jus de fruits contiennent souvent une quantité élevée de sucre, il est donc préférable de privilégier les jus de légumes pour éviter une surcharge de sucre.