Quels sont les aliments à éviter (et ceux à privilégier) après 60 ans ?

A partir de 60 ans, il est nécessaire d'adapter son alimentation et de veiller à ne pas consommer certains aliments en excès. Les explications d'une diététicienne-nutritionniste.

Maladies cardiovasculaires, diabète, maladies articulaires... A partir de 60 ans, le risque de développer certaines pathologies augmente. Une bonne hygiène de vie, une alimentation saine et équilibrée et la pratique régulière d’une activité physique sont indispensables pour rester en forme. “Une adaptation de l’alimentation est nécessaire à partir de 60 ans chez les femmes ménopausées, et à partir de 65 ans chez les hommes. Le métabolisme ralentit, ce qui signifie que l’on a besoin de moins d’énergie, et donc de calories. Mais les besoins en nutriments (calcium, zinc, minéraux etc.) sont en revanche conservés”, explique Magali Le Mardeley, diététicienne-nutritionniste.

Alimentation des séniors : les besoins évoluent avec l'âge

Les personnes qui ont une alimentation équilibrée n’ont pas à modifier drastiquement leurs menus. Attention toutefois, les besoins évoluent et se modifient légèrement. “Les besoins en protéines sont un peu augmentés parce qu’il y a une perte de masse musculaire liée à l’âge. Pour un adulte, ils sont de 0,8g par kilo de poids corporel par jour, et passent à 1g par kilo de poids corporel après 60 ans”, observe Magali Le Mardeley. Cette dernière recommande donc de consommer des protéines animales (la viande rouge doit néanmoins être consommée sans excès, moins de 500g par semaine), des œufs, de la viande blanche et bien sûr, des produits laitiers pour contrer le risque d’ostéoporose.

“Les apports en micronutriments et macronutriments restent les mêmes et le corps a toujours besoin d’énergie. Il faut donc manger chaque jour des produits céréaliers, de préférence complets ou semi-complets, des fruits et des légumes riches en antioxydants, de bonnes matières grasses riches en oméga-3 (huile de colza, huile de noix), sans oublier les poissons gras qui permettent de lutter contre le déclin cognitif et sont également bons pour la santé des yeux”, détaille la spécialiste. “Soigner son alimentation c’est évidemment aussi freiner le risque cardiovasculaire”, ajoute-t-elle.

Voici les aliments qu'il faudrait limiter à partir de 60 ans

A partir de 60 ans, certains aliments doivent être consommés avec modération. “Sans grande surprise, le sucre blanc ne doit jamais être consommé en excès. Avec l’âge, il peut y avoir une résistance des tissus à l’action de l’insuline. Attention donc à pas trop en demander à son pancréas !”, recommande la diététicienne. Cette dernière appelle également à la vigilance quant à la consommation d’alcool, qui ne doit jamais être chronique et excessive. LIRE PLUS SUR FEMMEACTUELLE