En cas de régime, évitez le sucre glace

Le sucre glace, aussi appelé sucre farine ou sucre à glacer est obtenu par broyage très fin du sucre cristal blanc. Les cristaux de sucre ainsi réduits et additionnés d’amidon permettent d’obtenir une poudre très fine semblable à de la farine blanche raffinée. L’ajout d’amidon permet d’éviter l’agglomération des grains de sucre glace entre eux. On s’en sert généralement pour décorer les desserts ou confectionner un glaçage de gâteau.

Les atouts santé et nutrition du sucre glace

D’un point de vue nutrition, le sucre glace a exactement le même profil que le sucre blanc traditionnel. À savoir, une teneur en glucides qui dépasse 99,5% et une faible teneur en micro nutriments. 100g de sucre glace apporte environ 390 kcal, il fait donc partie des ingrédients plaisir à consommer avec beaucoup de modération. Pour rappel, une consommation excessive de sucre peut avoir une incidence sur le poids corporel et la santé de l’organisme.

Combien de calories dans 100gr de sucre glace ?

Il y a 399 calories (Kcal) dans 100 gr de sucre glace glace est riche en glucide avec 99.9gr au 100gr.

sucre glace est pauvre en lipide avec 0.0gr au 100gr.

100gr de sucre glace couvre 19% des apports caloriques journalier (base 2000 Kcal) sucre glace est pauvre en fibres avec 0.0gr au 100gr.

Les apports nutritionnels dans 100 gr de sucre glace sont de 0.0gr de protéines, 99.9gr de glucides et 0.0 gr de lipides Dans un cadre sportif :

La forte de teneur en sucre du sucre glace l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.

Pour maigrir

Le sucre glace a un apport trés élevé en calories, il sera donc à éviter lors d´un régime.