Nutrition : les 5 bienfaits du pamplemousse pour la santé

La nutritionniste Nicola Shubrook nous parle des avantages du pamplemousse pour la santé, de sa riche teneur en vitamines, de ses composés végétaux. Elle a enquêté sur les allégations selon lesquelles il favorise la perte de poids et réduit le cholestérol.

Profil nutritionnel du pamplemousse

Une portion de 80 grammes de pamplemousse frais apporte :

•24 kilocalories

•0,6 gramme de protéines

•0,1 gramme de matières grasses

•5,4 grammes de glucides

•1,4 gramme de fibres

•160 milligrammes de potassium

•29 milligrammes de vitamine C

La moitié d'un pamplemousse frais ou 80 grammes de pamplemousse en boîte compte pour une portion de cinq jours et 150 millilitres de jus de pamplemousse non sucré comptent également, mais une seule fois en raison de sa forte teneur en sucre.

Les pamplemousses sont disponibles dans une variété de couleurs, y compris le jaune, le rose et le rouge.

Les cinq principaux avantages du pamplemousse pour la santé

1. Il est riche en antioxydants

Le pamplemousse fournit un certain nombre de nutriments et de composés végétaux bénéfiques et protecteurs, qui ont des propriétés antioxydantes. Cela signifie qu'il aide à protéger les cellules des dommages potentiels causés par des molécules instables appelées radicaux libres.

En particulier, le pamplemousse est une bonne source de bêta-carotène, qui est converti dans l'organisme en vitamine A. On pense qu'il réduit le risque de maladies chroniques, notamment la dégénérescence maculaire. Le pamplemousse est également une source utile de lycopène, qui est associé à un risque réduit de cancer.

2. Il améliore la santé cardiaque

En 2012, l'American Heart Association a publié un rapport selon lequel une alimentation riche en flavonoïdes, des composés présents dans les agrumes, dont le pamplemousse, peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral chez une femme. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour savoir exactement pourquoi.

Le pamplemousse est riche en potassium et en fibres, ainsi qu'en antioxydants protecteurs qui peuvent aider à gérer la pression artérielle et les niveaux de cholestérol. Des études démontrent le rôle bénéfique que le pamplemousse, et plus particulièrement le pamplemousse rouge, peut jouer pour aider à améliorer le taux de cholestérol, notamment chez les personnes souffrant d'athérosclérose. LIRE PLUS SUR BBC