Quels sont les aliments et les boissons à consommer et à éviter pour avoir une bonne mémoire ?

Les souvenirs associés à la nourriture « se forment sans aucune réaction consciente », comme l’a déclaré Susan Krauss Whitbourne, professeur émérite de psychologie à l’Université du Massachusetts à Amherst.

Avoir une bonne capacité de concentration est primordiale pour tout être humain. Cela passe par une bonne mémoire. Des études ont révélé qu’un bon régime alimentaire augmente les capacités mentales tels que la concentration, la mémoire. Une alimentation saine et équilibrée ralentie le vieillissement des cellules. Penser aux souvenirs et à la nourriture rappelle le roman fondateur « À la recherche du temps perdu » de l'écrivain français Marcel Proust, décédé il y a un siècle, le 18 novembre 1922.

Dans le roman « Du côté de chez Swann » de Marcel Proust, le goût d’une madeleine trempée dans du thé a provoqué instantanément chez le personnage principal un souvenir de son enfance.

Depuis lors, cette expérience que nous avons (presque) tous vécue est dénommée « moment proustien » ou « madeleine de Proust ».

Les souvenirs associés à la nourriture « se forment sans aucune réaction consciente », comme l’a déclaré Susan Krauss Whitbourne, professeur émérite de psychologie à l’Université du Massachusetts à Amherst, à BBC Travel.

« Ils impliquent des zones non verbales très basiques du cerveau qui peuvent contourner votre conscience », a-t-elle expliqué.

Raison pour laquelle, vous pouvez avoir de fortes réactions émotionnelles lorsque vous mangez un aliment, il réveille en vous de façon inconsciente de vieux souvenirs.

« Même si vous n’arrivez pas à décrire vos souvenirs, vous savez qu’il y a « quelque chose » que la nourriture réveille au plus profond de votre passé. Le souvenir va au-delà de la nourriture elle-même.

Elle peut déclencher des souvenirs relatifs à une personne ou à un endroit ou lieu.

Le lien qui existe entre la nourriture et les souvenirs peut nous amener à faire une corrélation entre l’alimentation et la mémoire. Est-ce que notre régime alimentaire a un impact positif sur notre mémoire ?

Oui ! estime la psychologue Kimberley Wilson, titulaire d’une maîtrise en nutrition. Pour elle, il existe des aliments et des boissons qui peuvent avoir un effet étonnamment positif et d’autres, négatifs, sur la mémoire. LIRE PLUS SUR BBC