Voici pourquoi vous ne devriez plus jeter la peau des pastèques
La pastèque est le fruit de l’été par excellence ! En plus d’être délicieuse, elle est bourrée de nutriments : vitamines A et C, potassium, magnésium…
Beaucoup jettent la peau des pastèques dès qu’ils ont fini de déguster la chair du fruit, pourtant il est peut être intéressant de l’intégrer à l’alimentation !
La pastèque est le fruit de l’été par excellence ! En plus d’être délicieuse, elle est bourrée de nutriments : vitamines A et C, potassium, magnésium… C’est l’un des fruits les plus convoités en cette chaude saison. Mais ce que tout le monde ne sait pas, c’est que la chair rose n’est pas la seule partie consommable de la pastèque. Comme le concombre ou le kiwi, tout est comestible !
Eh oui ! L’écorce de la pastèque, qui vient protéger ce délicieux fruit gorgé d’eau, est en fait très bonne à manger ; bien que définitivement plus dure et moins juteuse que le fruit qu’elle protège. Mais contrairement à ce que beaucoup pensent, elle est tout à fait comestible. Voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez envisager de ne pas la jeter.
LES MULTIPLES AVANTAGES DE LA PEAU DE PASTÈQUE
L’ÉCORCE DE LA PASTÈQUE EST RICHE EN VERTUS
La couche verte qui recouvre la pastèque contient un pourcentage de nutriments beaucoup plus élevé que la chair rose et est bien moins calorique. Cette partie dure renferme notamment une concentration élevée de vitamine C, de vitamine A, de vitamine B6, de potassium et de zinc…
UN BON SOIN POUR LA PEAU
La peau du fruit regorge d’antioxydants, qui peuvent aider à réduire les effets des radicaux libres et du stress oxydatif. Appliquée directement sur la peau, ou dégustée sous forme de smoothie par exemple, elle minimise l’apparence des rides, des imperfections et des taches de vieillesse.
FAVORISE UNE MEILLEURE PRESSION ARTÉRIELLE
L’écorce de la pastèque contient un niveau étonnamment élevé de potassium, qui agit comme vasodilatateur. Elle lutte ainsi contre le stress et la tension au niveau des vaisseaux sanguins et des artères. Cela réduit le risque d’athérosclérose, de crises cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux et de maladies coronariennes. LIRE PLUS SUR MARIEFRANCE
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