Les champignons : un atout santé à ne pas négliger

Les champignons sont considérés comme un trésor pour notre organisme parce qu'ils ne contiennent pas de gras, ils sont moins caloriques et faibles en sodium. C'est un aliment riche en nutriment et qui contient des vertus naturelles essentielles pour notre santé.

Les champignons sont des végétaux qui ont longtemps fait partie des habitudes alimentaires des hommes parce qu'ils contiennent une source importante de vitamines et de minéraux.

Grace à sa vitamine B, les champignons aident au bon fonctionnement neuro-musculaire et permettent de maintenir la peau en très bon état. Ils possèdent également de la vitamine D, une vitamine qui joue un rôle important dans la santé des os en les prévenant des fractures, de l'ostéoporose et assure un effet protecteur contre le diabète ainsi que certains cancers.

La consommation des champignons au cours d'un régime, vous permettra d'éviter les grignotages et vous donnera une impression de satiété.

C'est l'aliment idéal pour les personnes diabétiques

Les champignons possèdent un indice glycémique bas. Ils n'auront donc aucun effet sur les niveaux de glucose du sang des personnes atteintes du diabète.

Si vous avez une fois entendu parler des bienfaits du champignon sur le coeur, sachez que ce n'est pas une légende ! Ils jouent effectivement un rôle protecteur sur votre coeur, en vous évitant les maladies cardio-vasculaires.

Les champignons renforcent notre système immunitaire, grâce au sélénium qu'ils contiennent, qui est aussi considéré comme un bon antioxydant.

Vous pouvez consommer les champignons à tout moment de la journée, que ce soit en entrée ou en garniture. Mais attention, les champignons sont peu caloriques, alors, évitez de les cuisiner avec trop de matières grasses.