Quels sont les bienfaits et vertus de l’igname?

L’igname est un produit qu’on retrouve généralement de septembre à novembre. Découvrons ensemble ses vertus.

L’igname source d’énergie!

Source de fibres et de glucides complexes, l’igname contribue à équilibrer le menu tout en fournissant de l’énergie. Étant source de potassium et pauvre en sodium, l’igname possède des propriétés d’élimination diurétique.

Elle contient aussi:

- de la vitamine B1 ou thiamine et B6 (métabolisme énergétique, système nerveux)

- du manganèse (métabolisme énergétique, santé des os, antioxydant)

- des antioxydants (polyphénols)

L’igname est une légume-racine cultivée dans toutes les zones tropicales de la planète. Il diffère selon les espèces mais il est généralement tendre et sucré, un peu farineux.

Ses vertus pourraient être les suivantes :

- anti-oxydant, c'est-à-dire permettant :

- lutte contre le vieillissement cellulaire,

- limite les troubles cognitifs, notamment en améliorant la capacité mnésique (mémoire) ;

- source de protéines capables de réduire la tension artérielle ;

L'igname aiderait aussi à :

- éliminer les vers intestinaux ;

- atténuer les brûlures et maux d'estomac ;

- limiter la prise de nourriture : en effet, l'igname a un pouvoir rassasiant, ce qui en fait un allié de taille dans les régimes amincissants.