L’amande, ce petit fruit pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires

L’amande est un fruit à coque oléagineux issu de l'amandier. Ce fruit possède un noyau qui contient une ou deux graines, que l’on appelle amandes. Les amandes renferment de nombreuses vertus et permettent notamment de prévenir les maladies cardiovasculaires. Découvrons les bienfaits de ce petit fruit pas comme les autres!

– Diminution de la concentration du cholestérol sanguin : La consommation d’amandes diminuerait la concentration de cholestérol dans le sang et en particulier le cholestérol LDL ou mauvais cholestérol.

– Diminution du risque de maladies cardiovasculaires : Une consommation quotidienne de 30g de noix ou amandes pourrait réduire de 45% le risque de maladies cardiovasculaires.

– Favorise le transit intestinal : L’amande est un aliment riche en fibre qui fait du bien à l’estomac en favorisant le transit intestinal et en entraînant rapidement un effet rassasiant.

– Effets antioxydants et anticancérigènes : Les amandes sont riches en antioxydants qui réduisent l’impact des radicaux libres. Elles contiennent aussi de la vitamine E8 et des squalènes qui ont des effets antioxydants et anticancérigènes en empêchant la croissance de la tumeur, en particulier celle du côlon.

Comment les consommer ?

On recommande de consommer une dizaine d’amandes par jour, soit une poignée. La valeur nutritive des amandes dépend de leur mode d’élaboration. Souvent, les amandes grillées sont cuites dans de mauvaises graisses. L’idéal est de choisir des amandes fraîches ou séchées, non salées.

Enfin, il est préférable de manger les amandes avec la peau , celle-ci étant la partie la plus riche en antioxydants.