L`igname: les bienfaits santé méconnus de ce tubercule

L’igname est un tubercule très prisé en Afrique et se consomme comme la pomme de terre, le manioc, la patate douce… cuit à l’eau, frit ou pilé en purée. Il se conserve longtemps.

Grâce à ses vitamines, les minéraux, les antioxydants que l’igname contient procureraient aussi plusieurs bienfaits sur la santé selon des études scientifiques.

L'igname est particulièrement riche en glucides, en amidon, en fibre, en minéraux, vitamines et protéines.

Ce tubercule absorbe gras dans l’intestin et diminue le cholestérol sanguin total, mais n’avait pas d’effet sur le cholestérol LDL et HDL7 et facilite le transit intestinal, atténue les brûlures et maux d'estomac grâce à ses fibres.

Grâce à ses propriétés antioxydantes, l’igname aurait des effets bénéfiques sur les troubles cognitifs. Il lutte contre le vieillissement cellulaire.
Chez les diabétiques, cet aliment contribuait à un meilleur contrôle des concentrations de glucose et d’insuline.

Selon la médecine chinoise, l’igname réduit la tension artérielle, stimule l’énergie des reins et ainsi soulager les douleurs lombaires chroniques. et ses feuilles sont des anti-hémorroïdes.

Ce tubercule aurait un côté rassasiant permettant de moins manger donc peut être intégré à un régime minceur.