Les bienfaits et les vertus du chou: maigrir, anti cancer, douleur

Pourquoi manger des choux ? Les bienfaits des choux pour maigrir et perdre du poids, comme aliment anti-cancer ... Les variétés sont nombreuses et côté cuisine, on les mange à toutes les sauces aussi bien crus que cuits : choux-fleurs, chou romanesco, chou rouge, chou vert, chou chinois, chou pommé, chou cabus.

Pour le transit

Le chou est également particulièrement riche en fibres... et constitue donc un remède naturel et efficace contre la constipation passagère et les problèmes de transit un peu ralenti. En bonus, sachez que les fibres permettent d’être rapidement rassasié. Un bon point pour la ligne.


Arthrose, crevasse, angine : le cataplasme de chou, miracle et multifonction

La feuille de chou intervient aussi dans bien des remèdes de grand-mère et pour soigner à peu près tout. Pour soulager les douleurs de l’arthrose ou des rhumatismes, on peut par exemple laver et essuyer des feuilles de chou bien vertes, puis les écraser afin d’en dégager les sucs. Appliquée sur les articulations douloureuses et protégée avec une bande de tissu, cette préparation soulage. Pour les crevasses et autres gerçures, appliquez des feuilles de chou imbibées d’huile d’olive. Appliquée en cataplasmes sur la gorge ou sur la poitrine, la feuille de chou soignerait aussi angines, sinusites, laryngites, bronchites, asthme et rhumes.

Les vertus médicinales du chou sont intéressantes :

- Le chou contient la fameuse vitamine U qui favorise la cicatrisation des muqueuses notamment en cas d'ulcère gastrique.

- Le chou est très riche en vitamines, chlorophylles et minéraux. Il favorise la production de globules rouges et est donc anti-anémique.

- Les feuilles crues sont efficaces dans le traitement des affections bronchiques et pulmonaires bénignes et pour soulager les douleurs de l'arthrose.

- Le chou régule le métabolisme du sucre et des graisses. La soupe au chou est préconisée dans les régimes amincissants.

- Le chou contient du sulforaphane, des glucosinulates et des indole-3 carbinoles qui sont de puissantes molécules anti-cancer. Ils empêchent l'évolution de cellules pré-cancéreuses en tumeurs malignes.

Yolande Jakin (stagiaire)