Manger du fromage ne fait pas grossir!

Est-ce que le fromage fait grossir ? Voici une question que certaines personnes se posent. Il faut arrêter de penser que le fromage est trop calorique ou qu’il peut faire augmenter le cholestérol : c’est faux. Les choses ont évolué, il faut maintenant que les mentalités s’adaptent pour suivre ces changements.

Manger du fromage ne vous fera pas grossir. Il suffit d’intégrer ses apports caloriques à nos apports journaliers. Par exemple, 30 grammes d’emmental représentent 120 calories environ, soit 5% de nos apports caloriques de la journée. Vous trouvez ça beaucoup, vous ?

Comme souvent quand on parle de poids et de nutrition, tout est question de proportion : oui, si vous mangez beaucoup de fromages à tous les repas ce sera mauvais pour votre santé car consommé en excès ! Mais n’oublions quand même pas l’essentiel : le fromage est bourré de qualités ! Il est notamment recommandé aux enfants et aux personnes âgées car il a une forte valeur nutritive. On y retrouve des matières grasses bien sûr, mais aussi des protéines, des sels minéraux (calcium, phosphore), des vitamines A et B. Seules les fibres et la vitamine C manquent à l’appel : il suffit donc d’associer le fromage à des fruits ou des légumes pour faire un repas complet !

Ne le supprimez pas toutefois pour autant, sauf en cure détox ou en phase d’attaque de régime, car il possède de nombreuses vertus nutritionnelles. Et s’il ne fait pas maigrir, il ne fait pas non plus pencher la balance du mauvais côté… à moins d’en ingérer de grandes quantités.

Cependant, évitez Roquefort, Comté, Gruyère, Cantal… car plus caloriques.