10 aliments détox pour te sentir au top après les fêtes

Si toi aussi, tu te sens un rien lourde (juste un rien !), à force de manger n'importe comment, d'ingurgiter des cochonneries, de boire en soirée, de reporter ton stress sur les bonbons, d'overdoser de chocolt et de foie gras... alors c'est le moment ! Prends donc un vrai tournant ! Zoom sur 10 aliments détoxifiants que tu vas inscrire dans ton menu pour te faire pardonner par ton système digestif.

LA DETOX D'URGENCE POUR LES LENDEMAINS DIFFICILES

Dès le lendemain d'un repas bien chargé (pas très rare en cette période !), d'une soirée généreusement arrosée, tu peux lancer un plan Orsec pour ton foie, tes intestins et ton estomac ! Commence par là, réinvite les fruits et les légumes pour t'apporter des vitamines.
Attention ! Après un excès, voire toute une saison d'excès, ne te lance pas d'emblée dans un régime. Sans quoi, tu risquerais l'effet yoyo -excès/privation- que le corps déteste.
D'abord, redonne à ton corps une alimentation saine, puis une fois retrouvé un certain équilibre, là, tu pourras te lancer dans une cure détoxifiante pour modifier ton métabolisme (cf plus bas).

L'eau

Certes, on enfonce des portes ouvertes ici, mais il n'est jamais vain de rappeler quelques fondamentaux. Tu as besoin de fraîcheur et d'hydratation ? Rien ne vaut l'eau. Sous toutes ses formes : fraîche (pas trop froide, car cela peut bloquer une bonne digestion) ou sous forme de thé ou de tisane, de bouillon, ce qui est le top pour les sels minéraux.
Le mieux est de consommer une eau additionnée de bicarbonate de soude. Hyper efficace pour faciliter la digestion.

Le yaourt nature

Non, pas un yaourt aux fruits ni un yaourt allégé, un vrai yaourt nature, truffé de probiotiques. Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui contribuent à l'équilibre de la flore intestinale. Et vu ce que tu as fait endurer à ton système digestif dernièrement, il s'agirait de bien le traiter désormais. Donc dès le petit-déj, tu prends un yaourt nature, juste nature.

Le riz blanc

Pour ne pas tout de suite t'affamer, il te faut manger pour te caler sans alourdir pour autant la machine. Le riz paraît une excellente solution.
Tu le choisis bien parfumé (le basmati est celui qui affiche le meilleur index glycémique de tous les riz) et tu le cuis à l'eau ou au rice-cooker. Et tu n'oublies pas de l'associer avec un légume facile à digérer comme le fenouil, et du poisson cuit au four ou à la vapeur, sans sauce s'il te plaît ! Ok, tu peux mettre de l'huile d'olive.

LA DETOX EN CURE, APRES LES FÊTES

Une fois que tu te sentiras prête, avant d'attaquer un quelconque régime ou de te remettre au sport, nous te recommandons de faire une cure détox. Pas juste une session privation, mais un vrai mois pour mettre ton corps au vert !
Parmi les top aliments qui vont alors devenir tes meilleurs alliés, on compte : la choucroute, car en période de détox, on adore les aliments fermentés ; les protéines maigres comme le blanc de volaille, le poisson blanc, les oeufs aussi ; les légumes avec en tête le radis noir, l'artichaut, la betterave rouge crue, etc.
On vous en dit plus...

Le chou

Loin de nous l'idée de suivre un régime soupe aux choux, totalement déséquilibré, mais le chou -et tous ses frères et soeurs de la famille des brassicacés- sont excellents pour la santé. Riche en fibres et peu caloriques, que ce soit crus ou cuits.
Si tu te lances dans une cure détox donc, attends quelques jours après les excès, sinon tu habituerais ton corps au yoyo et ça, les bourrelets n'aiment pas ça !
Pour une bonne cure détox, et même pour une alimentation post-hivernale au top, fonce sur le chou sous toutes ses formes -même le chou de la choucroute (mais oublie la charcuterie !). Il cuira à la vapeur et pas trop, pour préserver les vitamines et aussi cela permet de ne pas favoriser les échappements de gaz malheureux...
De manière générale, il te faudra abuser des fibres. Voici d'autres aliments riches en fibres :

Le jus de bouleau

Amuse-toi : tu sers ça à tes potes et tu leur laisses deviner ce que c'est. Succès garanti !
Le jus de bouleau, obtenu à partir de la sève, est un super anti-toxines et pourrait bien s'intégrer aussi dans un programme lendemain de fête (mais on n'a pas voulu te faire peur d'emblée). Ce formidable produit naturel a des vertus purificatrices, diurétiques et détoxifiantes incroyables.
Le top : à diluer dans un verre chaque matin pendant 3 semaines - ou 3 cuillérées à soupe dans ta bouteille d'eau de 1.5 l quotidienne (fonce vers celui de chez Weleda, bio et trouvable en magasin bio, pharmacie et parapharma). Allez hop !


Le radis noir

Oh mais arrête de grimacer enfin ! Tu épluches ton radis noir, tu le coupes en tranches fines légèrement saupoudrées de sel, et voilà une idée super saine pour un parfait scrountch d'apéro (mais mollo sur l'alcool bien sûr !). Sinon, tu le râpes, comme des carottes, et tu le sers en vinaigrette avec des morceaux de pomme Grany et des graines. C'est très bon, ça passe tout seul.
Pourquoi le radis noir ? Car comme nombre de légumes racines, il a des vertus hépatiquessympathiques. Le meilleur ami de ton foie et de ta vésicule en somme.

La betterave rouge

Les plus téméraires la consommeront en jus, les autres la préféreront en salade. Je te conseille de trouver des betteraves rouges crues et de les préparer en salade, râpées avec un peu d'échalote, associées à des carottes ; non seulement c'est excellent (foi d'une fille qui n'aime pas la betterave rouge cuite) mais c'est aussi meilleur pour l'organisme, car l'index glycémique est plus bas que celui de la betterave cuite.

Des protéines healthy

Pour que ta cure détox ne se résume pas à un programme de privation totale, il te faut des protéines. Tu vas aller les chercher dans des aliments sains, qui ne demandent pas à tes intestins un gros effort de digestion. Donc non aux fromages (trop gras) et à la viande rouge.
Et oui au poulet et aux escalopes (bio ou label Rouge, sinon tu te bouffes trop d'hormones), sans sauce grasse ni crème évidemment, et surtout oui au poisson blanc et aux fruits de mer. Sans mayo, malheureuse ! Là, le citron devient ton meilleur allié.

Le fenouil

Le fenouil demeure un malaimé, et c'est vraiment trop injuste ! Car ce légume se révèle peu calorique, riche en fibres et très parfumé, et se déguste cru en salade agrémentée de morceaux d'orange fraîche, ou cuit avec du cumin ou du curry dans l'eau de cuisson. On le sert avec un filet d'huile d'olive ou une sauce tomate (peu grasse), et il accompagne à merveille les poissons par exemple.

Une bonne huile

D'abord ton huile, tu la prends bio, sinon elle va concentrer tous les pesticides. Et ça, c'est pas DU TOUT détox !
Non, pour ton programme détox, tu choisis une huile riche en oméga 3 comme celle de colza ou de noix, parfaite dans les salades. Mais tu peux aussi varier les plaisirs avec une bonne huile d'olive, que l'organisme assimile très bien. Les nutritionnistes sont formels, il ne faut pas bannir tous les lipides, il faut juste mieux les choisir et éviter l'excès d'acides gras saturés.