6 aliments pour faire le plein de zinc

Essentiel pour le bon développement et le renforcement du corps, le zinc est un micronutriment qui se trouve dans plusieurs aliments faciles à intégrer à nos recettes.

Le zinc est un oligo-élément essentiel pour renforcer le système immunitaire, limiter les symptômes de l’acné et assurer le bon développement du fœtus, de l’enfant et de l’adolescent. En cas de manque de zinc, les risques d’infertilité (surtout chez l’homme), de manque d’appétit, de dépression, de cheveux fins et de problèmes de thyroïdes augmentent. Certains médicaments comme la pilule contraceptive et les antibiotiques peuvent altérer la fonction du zinc au fil du temps, indique le site américain Mind Body Green. C’est pourquoi, même si nos besoins en zinc sont modestes (11 mg pour les hommes adultes et 8 mg pour les femmes adultes), il est important de surveiller son alimentation et d’ajouter certains produits à nos menus :

Les fruits de mer

Pauvres en calories, les fruits de mer et en particulier les huîtres permettent de remplir les stocks de zinc. Le crabe et le homard contiennent une teneur importante en ce micronutriment, ainsi qu’en antioxydants et en minéraux. Intégrer quelques portions de fruits de mer à son assiette de temps en temps participe au bon fonctionnement de l’organisme. =La viande Le veau, en particulier son foie, et le bœuf sont de bonnes sources de zinc, de fer, de vitamines et de protéines. La teneur varie selon les moreaux et peut aller jusqu’à 30% des apports conseillés pour un adulte. Une consommation régulière, mais pas excessive de viande, permet d’assurer une bonne croissance.

Les céréales complètes

Une raison supplémentaire de manger des céréales complètes : elles contiennent du zinc, en plus de fibres. Le pain, le riz, le blé et le quinoa dans leur version non raffinée apportent une quantité non négligeable de minéraux essentiels.

Les produits laitiers

Le fromage, le yaourt et le lait entier permettent de préserver la santé des os grâce à leur apport en calcium, mais contiennent également des petites quantités de zinc facilement absorbable par l’organisme.

Les noix et les graines

Les graines de citrouille, les noix de cajou, les noix de pécan, les cacahuètes, les pistaches et les amandes sont d’excellents coupe-faim et représentent un bon moyen d’ajouter une portion supplémentaire de zinc, ainsi que d’autres minéraux comme le magnésium, dans notre alimentation.

Le cacao

La poudre de cacao sans sucre permet non seulement de lutter contre les maladies cardiovasculaires, de réduire les risques de dépression ainsi que l’hypertension, mais aussi de faire le plein de zinc. Cet aliment a tout pour plaire!

Source: santemagazine.fr