Voici pourquoi consommer l`échalote sans retenue!

L’échalote présente de nombreuses vertus.

Pour une meilleure digestion 

Riches en fibres, l’échalote facilite le transit intestinal et donc la digestion. De plus, elle se digère très bien. Idéale pour les intestins paresseux. Peu lipidique et peu calorique, c’est aussi votre allié dans la chasse aux kilos.

L’échalote est aussi un diurétique. Elle est composée à 80% d’eau.

Un allié pour combattre les bactéries

L’échalote est riche en composés soufrés ce qui lui permet de prévenir la prolifération des germes de bactéries à l’origine d’infection.

Saine pour les artères 

L’échalote contient des flavonoïdes, qui ont la particularité d’avoir une activité anti-oxydante contre les radicaux libres. Ainsi, l’éhalote protège notre système cardio-vasculaire en diminuant le taux de mauvais cholestérol, le LDL,  mais aussi en évitant le dépôt de ce dernier dans nos artères. Ceci réduit ainsi le risque d’apparition de maladies cardio-vasculaires, d’ AVC et de plaques d’athéromes.

Pour le cœur, l’échalote renforce l’activité du myocarde et évite ainsi les troubles du rythme cardiaque.

L’échalote, riche en vitamine C et A

L’échalote est source de vitamines C et A, de phosphore et de magnésium.

Ce qui lui permet de contribuer à la bonne santé des os. Néanmoins, manger des échalotes n’est pas suffisant pour bien entretenir votre ossature ! Mais a cela, il faut ajouter la consommation des produits laitiers.

Consommer l’échalote, c’est :

- prévenir un grand nombre de cancers comme celui de la prostate ou encore de la peau,

- assurer le bon fonctionnement de son système nerveux,

- prévenir les maladies cardiovasculaires,

- agir contre le vieillissement cellulaire,

- conserver une jolie peau...

Yolande Jakin