Petit-déjeuner : la richesse en sucres entraîne un coup de fatigue

Le matin, évitez toujours les sucres raffinés et privilégier un repas riche en fibres, plus rassasiantes et qui facilitent le transit. Riches en sucres et en graisses, les pâtisseries et certaines céréales ne sont pas recommandées pour le premier repas de la journée.

Certains professionnels conseillent même de prendre un petit déjeuner protéiné pour lutter contre les fringales. Pour les aficionados du salé, un avocat et deux tranches de pain complet ou deux œufs brouillés et une tranche de jambon ou encore deux tranches de pain et un morceau de fromage, avec une tomate (ou un fruit si l'on aime le sucré salé). Pour les amoureux du sucré, tentez un porridge de flocons d'avoine et lait végétal ou non, agrémenté de morceaux de banane, d'amandes, et de baies. Pour celles et ceux qui ne réussissent pas à petit-déjeuner dès le réveil, reculez le repas et ouvrez votre appétit. Commencez par exemple par prendre une douche et vous habiller avant de petit-déjeuner. Sinon, emportez un petit déjeuner nomade : une banane et quelques amandes, noisettes ou noix de cajou, ou bien un yaourt nature dans lequel vous glissez quelques morceaux de fruits.

Florence Bayala