Le piment serait-il efficace contre l'obésité ?

Le principal composant actif du piment pourrait rapidement devenir un nouveau complément alimentaire en vogue grâce aux capacités qu’il a de doper le métabolisme, comme l’ont démontré des recherches menées par une équipe de l’université du Wyoming aux États-Unis. Ce composant permet en effet de brûler des graisses sans effort et donc de lutter contre l’obésité.

La capsaïcine est le composé chimique présent dans le piment qui provoque la sensation de brûlure dans la bouche... Ce composé transforme les "mauvaises graisses" en "bonnes graisses brunes", comme l’ont expliqué les chercheurs au cours de la présentation de leurs travaux lors d'un congrès.

Le complément alimentaire à base de capsaïcine élimine la prise de poids associée à la consommation d’aliments riches en optimisant la présence de cellules brunes, dont les capacités thermogéniques permettent de brûler les graisses sans effort.

L’équipe travaille actuellement sur la mise au point d’un complément alimentaire à base de capsaïcine qui permettrait de lutter contre l’obésité. Ses membres sont très optimistes et pensent que des essais cliniques devraient rapidement débuter. Les chercheurs ont déjà soumis un projet de brevet de leur méthode pour délivrer la capsaïcine dans le corps.

Yolande Jakin