Vinaigre de cidre : comment l’utiliser pour booster sa perte de poids ?

Stabiliser la glycémie, limiter les grignotages, aider à la digestion après un repas copieux, stimuler le transit intestinal, favoriser l’endormissement… Découvrez les bienfaits du vinaigre de cidre et les conseils d’Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste, pour booster sa perte de poids grâce à ce condiment.

Perte de poids : mincir grâce au vinaigre de cidre, c’est possible ?

Le vinaigre de cidre a une caractéristique intéressante pour l’organisme, qui va avoir un impact positif sur la santé, mais également sur la ligne. Ce condiment, souvent utilisé en cuisine, pour la préparation de sauce vinaigrette par exemple, a un intérêt dans la perte de poids, mais sous certaines conditions...

Un coup de pouce après un repas copieux

Après des excès lors d’un repas, la digestion peut être difficile. En effet, la glycémie va monter en flèche (il s’agit du taux de sucre dans le sang), ce qui va rallonger le temps de digestion. En consommant du vinaigre de cidre, on va limiter le taux de sucre dans le sang, et donc faciliter le transit.

Le vinaigre de cidre facilite le transit intestinal

Le vinaigre de cidre a donc un effet positif sur la digestion après un repas copieux. Mais au quotidien aussi, il va pouvoir stimuler la digestion et favoriser un bon transit intestinal. Ainsi, on agira sur les problèmes de ballonnements, de constipation, on éliminera plus facilement, on évacuera davantage les toxines et cela pourra jouer sur le poids. Et oui, car mieux digérer entre largement en compte dans la perte de kilos !

Une astuce pour limiter les grignotages

Le vinaigre de cidre peut être un allié de la perte de poids dans le sens où il va aider à réduire les grignotages entre les repas. Et là encore, c’est son rôle sur la glycémie qui le permet : en abaissant la glycémie, en réduisant les pics élevés de taux de sucre dans le sang, et en stabilisant cette glycémie, on a moins envie de grignoter des aliments sucrés ou ultra-transformés. Les risques de se jeter sur un paquet de gâteaux, un bol de chips sont moins élevés… Ce qui aura un impact sur le comportement alimentaire, et permettra un meilleur équilibre au niveau des repas. En prime, le fait de stabiliser la glycémie aura un intérêt dans la prévention du diabète.

Le vinaigre de cidre accélère la perte de graisses

Riche en acide acétique, qui est un acide organique, le vinaigre de cidre accélérerait la fonte des graisses. "Notons bien qu’il n’y a rien de miraculeux là-dedans, mais de précédentes études ont démontré, que cet acide acétique contribuait à réduire les graisses dans les cellules, et participait de cette manière à la perte de poids", explique la spécialiste.

Il apporte des sels minéraux, un plus pendant un régime

Dans le cadre d’un régime, ou lorsque l’on fait attention à ce que l’on mange, le vinaigre de cidre peut être intéressant, car il est riche en minéraux. Il contient du calcium, du phosphore, et peut compléter si les apports nutritionnels dans vos aliments ne sont pas suffisants.

Un condiment pauvre en sucre et donc peu calorique

Si le vinaigre de cidre permet de stimuler le transit intestinal, de limiter les grignotages entre les repas, il a un autre atout dans le cadre d’un régime ou d’une alimentation équilibrée. En effet, ce condiment est très peu calorique, comparé à d’autres. Par exemple, le vinaigre balsamique contient 19 grammes de sucre pour 100 grammes, alors que le vinaigre de cidre ne contient que 0,4 grammes de sucre pour 100 grammes. Ce qui en fait un ingrédient idéal pour assaisonner les plats, sans augmenter le nombre de calories dans l’assiette…

Vinaigre de cidre : comment en consommer pour perdre du poids ?

Vous souhaitez consommer du vinaigre de cidre au quotidien, pour perdre du poids, mieux digérer ou simplement garder la ligne ? Pour cela, vous avez deux options qui s’offrent à vous, et qui sont tout aussi efficaces :

- Prendre une cuillère à café dans un peu d’eau chaude, avant les repas (environ 30 minutes avant pour profiter des bienfaits sur la digestion)

- Ajouter du vinaigre de cidre dans vos assiettes, dès que vous le pouvez, pour assaisonner vos recettes et profiter des bienfaits de ce vinaigre

Attention, le vinaigre de cidre n’a rien d’une baguette magique. Ses effets positifs sur la ligne ne peuvent être observés que dans le cadre d’une alimentation équilibrée et variée, comme le rappelle Alexandra Retion. "Si vous mangez tous les jours des fast-food, et que vous consommez du vinaigre de cidre tous les jours, n’espérez pas perdre du poids !", précise-t-elle.

Les contre-indications et précautions à connaître avant de se lancer

Si le vinaigre de cidre possède de nombreux bienfaits pour le corps, il existe tout de même des contre-indications à connaître et des précautions à prendre pour le consommer. En effet, en raison de son acidité, il est vivement déconseillé d’en consommer tous les jours, si :

- vous souffrez d’inflammation au niveau de l’estomac

- vous souffrez de reflux gastro-œsophagien (RGO)

- vous avez un ulcère gastrique

Aussi, tout comme le citron, il vaut mieux éviter de boire du vinaigre de cidre pur, il est préférable de le diluer dans un peu d’eau, car son acidité peut aussi abîmer l’émail des dents et peut être agressive pour les parois de l’estomac, même chez les personnes qui ne présentent pas de troubles gastriques.

Boire du vinaigre de cidre avant de dormir : bonne ou mauvaise idée ?

Si l’idée de boire du vinaigre de cidre avant de dormir, peut sembler farfelue, ce remède de grand-mère pourrait pourtant agir positivement sur le sommeil.

En effet, ce condiment agissant sur la glycémie, et facilitant la digestion, il peut en cas de dîner trop riche, donner un coup de pouce au transit intestinal et aider à l’endormissement.

Car en cas de digestion difficile, le corps continue à travailler pour assimiler les aliments consommés, et le sommeil est ainsi perturbé… Donc oui, pour cette raison, le vinaigre de cidre peut aider à mieux dormir !