Comment choisir son dessert de mariage

Choisir le dessert de mariage est une décision importante, car c'est souvent l'un des moments forts de la réception. Voici quelques étapes et conseils pour faire un choix adapté à vos goûts et à votre thème.

1- Tenez compte de votre thème de mariage

Si votre mariage a un thème spécifique (vintage, champêtre, moderne, etc.), choisissez un dessert qui s'y intègre. Par exemple, une pièce montée de macarons pour un mariage élégant ou un naked cake pour un style bohème.

2- Goûts personnels

Le dessert doit plaire à vous et à votre partenaire. Si vous avez une pâtisserie ou un goût favori, pourquoi ne pas l'incorporer ?

Vous pouvez opter pour un dessert classique comme une pièce montée de choux, mais aussi des options plus modernes comme des gâteaux à étages ou des desserts individuels (macarons, cupcakes).

3- Options pour les invités

Pensez à la variété des goûts de vos invités. Vous pourriez proposer un dessert principal avec des mini-desserts assortis pour ceux qui préfèrent différents goûts (chocolat, fruits, etc.).

4- La saison

Prenez en compte la saison de votre mariage. Un dessert léger et fruité est idéal pour un mariage en été, tandis qu'en hiver, un gâteau plus riche et chocolaté pourrait être apprécié.

5- Logistique et service

Certains desserts, comme les pièces montées traditionnelles, nécessitent un certain savoir-faire pour être servis. Discutez avec votre traiteur ou pâtissier des options qui seront les plus faciles à découper et à servir.

6- Le budget

Les desserts de mariage peuvent rapidement devenir onéreux, surtout s’ils sont faits sur mesure. Définissez un budget à l'avance et choisissez en fonction.

7- Originalité et personnalisation

Pensez à des alternatives plus originales comme une table de desserts variés, des barres à gâteaux ou même des stations de glaces ou de crêpes.

Personnalisez le dessert avec vos initiales, une décoration qui reflète votre histoire ou des couleurs qui s'harmonisent avec le reste de votre mariage.

8- Dégustation préalable

Assurez-vous de faire une séance de dégustation avec le pâtissier avant de prendre votre décision finale. Cela vous permet de tester les saveurs et la qualité.

En fonction de vos envies, vous pouvez aussi opter pour plusieurs petits desserts pour varier les plaisirs.