Comment choisir votre menu de mariage ?

Vous avez bien avancé dans l’organisation de votre mariage, et vous entamez la prochaine étape du choix du menu ? Vous allez adorer cette partie des préparatifs ! Quelques indices qui vous aideront à composer votre menu de mariage.

Tenir compte des allergies et les interdits religieux

Si vous êtes sûrs par exemple que certains de vos invités ne mangent pas de porc ou de fruits de mer, vous pouvez tout simplement bannir ces mets de votre menu. Il y a un tas d’autres options et au moins ça évitera à ces convives de se sentir exclus en ayant un menu à part. Même si c’est votre mariage, vous pouvez aussi faire preuve de délicatesse…

Des recettes de votre région

Toutes les régions possèdent des spécialités qui leur sont propres. Afin de mettre en avant vos origines, pourquoi ne pas proposer à vos convives des plats typiques de l’endroit où vous vous mariez ou encore de là où vous êtes nés ? Si vous êtes de villes ou même de pays différents, profitez-en pour embarquer vos invités dans un véritable voyage des saveurs !

Un repas équilibré

Qui dit menu de mariage ne veut pas forcément dire viandes et matières grasses en grande quantité. Préparer un menu de fête n’empêche pas de respecter quelques règles élémentaires.

Vos invités vous seront reconnaissants de pouvoir trouver des légumes à côté de leur part de viande ou de poisson, de ne pas manger des plats à base d’œufs en entrée, plat et dessert, et de trouver quelques fruits ou un sorbet pour apporter un peu de fraîcheur en fin de dégustation.

Prévoir les bonnes quantités

Il est toujours difficile d’évaluer les quantités à prévoir pour son repas de mariage. Voici cependant quelques conseils pour vous y aider :

Si vous ne souhaitez qu’un seul plat, prévoyez deux entrées.

Si vous voulez offrir un poisson et une viande à vos invités, une seule entrée suffit amplement.

Pour le dessert, il est tendance d’offrir deux choux par personne, ainsi qu’une assiette de desserts.

Et pour les boissons, une bouteille de rouge pour 3 personnes, une bouteille de blanc et de rosé pour 4 personnes et une bouteille de champagne pour 4 personnes.

Le menu enfant

Eh oui, les enfants ne mangent pas comme tout le monde ! Prévoyez donc quelques plats simples qui pourront leur convenir. Pourquoi ne pas opter pour un candy bar pour le dessert ?